Свинско филе, пълнено със зеленчуци

2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 2h 10мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 233,3kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  2h 10мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  233,3kcal

• оценка

• рецепта

Ароматно, вкусно свинско филе, пълнено с пържено смес от зеленчуци (моркови, целина, лук), сушени домати и бял хляб, който запазва соковете от зеленчуци и прави сочна плънка, пригответе у дома за празника. Нека направим гарнитура нови картофи.

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

• Свинско сладко – 1,5 кг.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Целина – 1 стрък
• Домати, изсушени на слънце – 50 gr.
• Бял хляб (трохи) – 100 gr.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Магданоз – 3 клона
• Мащерка – 2 клона
• Растително масло – 3 супени лъжици.
• Млян черен пипер
• сол

2ч 10мин2ч 10мин 233,3

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Нарежете целина с моркови на малки кубчета, лук с магданоз – ситно, трохи хляб – средни кубчета, сушен домати – на малки парченца. Задушете лука в олио, докато мекота, добавете приготвена целина, моркови, мащерка, сол и се запържва на среден огън, като се разбърква, в продължение на 10 минути, докато мека.

2. Изпращаме трохи от бял хляб, магданоз до пържените зеленчуци, изсушени на слънце домати, разбъркайте и охладете 4-5 минути. Раздели се яйце, черен пипер и разбъркайте.

3. Парче свинско сладко, правим разрез отстрани наполовина, но докато ние не отрязваме края и отваряме слабините като книга. Ние разпределяме зеленчуков пълнеж върху месото, оставяйки краищата и затворете внимателно.

4. Свързваме пълненото филе с кулинарен канап до оформете и фиксирайте пълнежа вътре. Поръсете със сол и смлян черен пипер.

5. Сложете свинското с пълнежа във формата, покрийте с фолио и поставете във фурната за 1 час 30 минути. След това махнете фолиото и печете още 10 минути. Изваждаме ароматното пълнено сладко, давайте престои 5 минути, махнете канапа, нарежете и сервирайте.