Свинско филе с филе и гъби спанак

2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 15мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 73,5kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  1h 15мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  73,5kcal

• оценка

• рецепта

Зашеметяващо сочно и вкусно свинско филе със спанак а гъбите се готвят у дома в тиган. Първо запържваме рулото, и след това се задушава с риган и лук. Нека направим гарнитура елда.

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

• Свинско филе – 600 gr. (1 брой)
• Шампионки – 200 gr.
• Спанак – 400 гр.
• Лук – 2 бр.
• Чесън – 2 скилидки
• Месен бульон – 400 мл.
• Подправка за свинско месо – ½ ч.л.
• Сушен риган – 1 ч.л.
• Брашно – 3 супени лъжици.
• Растително масло
• Млян черен пипер
• сол

1ч 15мин1ч 15мин 73,5

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Лук (1 бр.) Нарязваме на половин пръстени, гъбите – филийки, всички сложете в олио (2 супени лъжици) и пържете средно 4-6 минути огън, докато течността се изпари. Добавете измития спанак, нарязан чесън, разбъркайте и запържете до спанака мека, добавете риган (½ ч.л.), сол и смлян черен пипер.

2. На свинско филе правим дълбок разрез в средата и още 2 плитка нарязана от централната. Добре победи се оказа тънък слой.

3. Разстелете приготвеното месо върху залепващ филм, поръсете сол, смлян черен пипер и свинско подправка. Разстелете с един ръчно приготвен спанак и гъбен пълнеж, превърнете в навийте на руло, увийте с фолио и изпратете в хладилника за 30 минути.

4. Охладеното свинско руло се овалва в брашно, слага се горещо олио (2 супени лъжици), запържете от всички страни, добавете нарязан лук (1 бр.), изсипете в бульона, подправете със сол, риган (½ ч.л.), смлян пипер, покрийте и оставете да къкри на средна основа огън за 15 минути.

5. Нарежете задушеното ароматно руло със спанак и гъби сервира се с варена елда, получен сос и зеленчук салата.