Свинско кокалче в бира

1

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 4h 20мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 193,8kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  4h 20мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  193,8kcal

• оценка

• рецепта

Вкусно и сочно свински шал ще се окаже, ако е по-рано сварете и гответе у дома във фурната с бира, розмарин и чесън. Гарнитурата може да се направи с задушено кисело зеле и картофено пюре.

Да започнем!

Съставките

0/9 съставки

• Свински джолан – 2,7 кг.
• Чесън – 7 скилидки
• Лук – 2 бр.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Клончета розмарин – 2 бр.
• Лека бира – 3 бутилки
• Растително масло
• Млян черен пипер
• сол

4ч 20мин4ч 20мин 193,8

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Измиваме големия свински джолан, слагаме го в тиган, добавете обелен лук, смлян черен пипер, сол (2 супени лъжици), залейте вода и варете на слаб огън след варене за 1 час. периодично отстранете пяната.

2. Изваждаме сварения джолан от бульона, внимателно го пробиваме с нож месо и вмъкнете скилидките чесън, нарязани на 4 части. Поставете приготвената част на тавичка, залейте с олиото (3-4) супена лъжица), 1 бутилка бира, върху кокалчето поставяме стръкове розмарин и изпратете в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 3 часа.

3. Периодично изваждаме колело, обръщаме се, наливаме още бира, извадете изсушения розмарин и добавете нови листа. Кожени остриета от всички страни трябва да бъде покрита с кафява кора.

4. Изваждаме готовата вкусна дръжка и сервираме веднага с любимия сосове, гарнитура и салата.

Ключови думи:

• в бира
• печен
• джолан
• свинско месо
• свинско месо