Свинско руло със зеленчуци и гъби

2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 2 ч
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 213kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  2 ч

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  213kcal

• оценка

• рецепта

Зашеметяващо ароматно и вкусно руло може да се направи от свинско месо перитонеум, пълнен с пържени шампионки, моркови и лук лук у дома на фурна.

Да започнем!

Съставките

0/7 съставки

• Свинско перитонеум – 1,5 кг.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 2 бр.
• Шампионки – 200 gr.
• Растително масло – 3 супени лъжици.
• Млян черен пипер
• сол

2 ч2 ч 213

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Измиваме свинския перитонеум, нарязваме на 2 тънки парчета, сол и черен пипер. Нарежете лука (1 бр.) На ситно, гъбите – на филийки, моркови (1 бр.) грубо разтривайте.

2. В олио запържете лука за 3-4 минути, добавете филийките шампионки и пържете, докато течността се изпари. Изпращаме гъби с лук варени моркови, покрийте и оставете да къкри на среден огън за около 10 минути. Сол и черен пипер.

3. Разпределете пълнежа равномерно върху тънко парче перитонеум с кожата (½ част).

4. Покрийте с второ парче, добавете останалите пълнежи, обърнете перитонеума в ролката и закрепете кулинарния канап.

5. В топлоустойчива форма изрежете нарязания лук на дъното, моркови, поставете подготвеното руло и налейте вода (1 чаша). Сложете във фурната на 200 градуса за 25 минути, след което печете 40 минути на 180 градуса и още 30 минути на 220 градуса. в общия оказва се 1 час 35 минути.

6. Изваждаме готовото ароматно руло от свински перитонеум, давайте починете за 15 минути, нарежете и сервирайте горещо като основно ястие или охладени като закуска.

Ключови думи:

• перитоний
• печен
• месо
• пълнеж
• ролка
• свинско месо