Свинско с кисело зеле и картофи

1

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 2h 20мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 128kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  2h 20мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  128kcal

• оценка

• рецепта

Ще приготвим невероятно ароматно и вкусно ястие у дома във фурната от свинско, кисело зеле, картофи и моркови. Месото е дълго изсъхва под „палто“ от зеленчуци и се оказва невероятно ароматно и нежна.

Да започнем!

Съставките

0/10 съставки

• Свинска шия – 1 кг.
• Кисело зеле – 1 кг.
• Картофи – 5-6 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Месен бульон – 500 мл.
• Кетчуп – 3 супени лъжици
• Растително масло
• Млян черен пипер
• сол

2ч 20мин2ч 20мин 128

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Нарежете свинския врат на тънки средни филийки, сол, черен пипер, оваляйте в брашно и пържете на силен огън, докато се покрие кафява кора.

2. Белени картофи с моркови, нарязани на кръгчета, лук – на ситно. Слагаме фурната на 200 градуса.

3. В купа смесете киселото зеле с лука, разпределете 1/3 част в топлоустойчива форма от стъкло или глина и добавете пържени парчета от шията.

4. Смесете месен бульон с кетчуп (може да бъде заменен с 1 с.л. доматено пюре). Отгоре на месото поставяме остатъците от кисело зеле и изсипете приготвената течност.

5. Разстиламе картофи, моркови върху зеле, поръсваме със сол, смлян черен пипер, покрийте и сложете във фурната за 2 часа. След 15 минути махнете капака и печете така, че картофите с моркови да станат златист цвят.

6. Ароматно сочно свинско месо, сервирано с печено кисело зеле, картофи и хрупкав багет.

Ключови думи:

• Във фурната
• зеле
• кисело зеле
• месо
• зеленчуци
• свинско месо