Свинско с кисело зеле и ябълки фурната

2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 4h 20мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 154kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  4h 20мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  154kcal

• оценка

• рецепта

Свинско с кисело зеле, ябълки и лук за дълго време прецежда се във фурната при ниска температура и се получава месо невероятно деликатен, ароматен и вкусен. По този начин свинско месо традиционно произведени в Германия, а ние ще го приготвим у дома.

Да започнем!

Съставките

0/8 съставки

• Свинско (филе) – 1,8 кг.
• Кисело зеле – 900 гр.
• Ябълки – 2 бр.
• Лук -2 бр.
• Месен запас – 1 ½ чаша
• Растително масло – 3 супени лъжици.
• Млян черен пипер
• сол

4ч 20мин4ч 20мин 154

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Парче свинско филе (лопатка или шунка) се измива и така придайте кръгла форма на парче, свързваме в центъра кулинарно канап. Поръсете готовото филе щедро със сол, смлян черен пипер и сложете горещо олио в чугунен тиган. Пържете нататък висока топлина от всички страни и сложете върху чиния.

2. Добавете нарязан лук към олиото след свинско месо, запържете докато мекота и добавете нарязани на кубчета ябълки (без кожа).

3. Сложете киселото зеле в тигана, ако е твърде кисело, промива. Разбъркайте добре и поставете в средата пържено свинско месо.

4. Изсипете бульона равномерно, покрийте и изпратете свинско и зеле в предварително загрята фурна на 160 градуса за 4 часа. Готовото свинско месо ще бъде много нежно и ще бъде лесно разделено влакна. Парче, свободно от канап, разстилано върху чиния с задушено зеле и веднага сервирайте с пресен хляб.