Татар Азу с туршии

3

• 2

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 30мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 73kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  73kcal

• оценка

• рецепта

Още едно вкусно ястие от традиционната татарска кухня – основите. Неговата особеност е задължителното присъствие на осолени краставици, и е предварително пържени парчета месо, задушено със зеленчуци. Така че, гответе го у дома следваща рецепта.

Да започнем!

Съставките

0/11 съставки

• петстотин грама говеждо месо
• един голям лук
• три големи домата
• половин чаша месен бульон или горещ вода
• две до три туршии
• петстотин грама картофи
• осемдесет грама топлено масло или растително масло
• две трети от чаена лъжичка сол
• една супена лъжица доматено пюре
• един дафинов лист
• смлян черен пипер по ваш вкус; червено остър черен пипер.

1ч 30мин1ч 30мин 73

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Измити, сушени от хартия кърпи нарежете напречните влакна на дълги клинове.
2. Разстелете месото в един слой върху горещ тиган със запържете една и половина минути с всяка ръка. Поставете в казан.
3. В останалото масло запържете лука, добавете към месото.
4. Настържете доматите, сложете ги в месото. Изсипете казана с вода, едва покрива съдържанието. Поставете на огън, донесете заври, оставете да къкри на слаб огън за 45 минути.
5. Запържете нарязаното на кубчета масло в масло, докато се свари наполовина картофени пръчици.Добавете към готовото месо.
6. Настъргани кисели краставички, поставени в месо с доматено пюре, сол, черен пипер, покрийте и оставете да къкри още 10 мин. Сервирайте горещо, гарнирано със зеленина. –

Ключови думи:

• втори
• говеждо месо
• месо
• татарски