Тайландски леден чай – подробна рецепта за готвене. Споделете с приятели: Време: 1 5 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 7 супени лъжици. филтрирана вода
- 7 натрошени плодове кардамон
- 10 торби черен чай
- 1/3 чл. захар
- 3/4 чл. кондензирано мляко
- 1/2 с.л. нискомаслена сметана (10 – 12%)
- 4 резенчета захаросан джинджифил или 4 стръка лимонена трева или 4 стръкове мента (незадължително)
Рецепти с подобни съставки: черен чай, кондензирано мляко, сметана, кардамон, захаросани плодове, лимонова трева, мента
Приготвяне на рецепта:
- В средно голям тиган смесете вода и кардамон и донесете до кипене. Изключете огъня, сложете чашките чай и внимателно Разбъркайте. Варете 10 минути, след което извадете пакетчета чай. Добавете захар и кондензирано мляко и разбъркайте с дървена лъжица, докато цялата захар се разтвори. Оставете да изстине.
- Изсипете 1,5 с. Л. От тигана. охладена чаена смес и се изсипва в ледена плесен. Поставете във фризера за поне 4 часа. Прецедете останалия чай и поставете в хладилник сложете кубчета лед в 4 чаши. Напълнете чашите с охладени чай, оставяйки малко място отгоре. Изсипете 2 във всяка чаша ст. л. сметана. Сервирайте с гарнирани филийки захаросан джинджифил, стрък лимонова трева или стрък мента (по желание).