Всички отдавна познават такъв десерт с течен пълнеж като шоколад фондан, но в действителност не е един вид. Например можете да направите толкова интересни фъстъчени кифли с течност карамел вътре. Тази почти детска наслада кога отчупете с вилица първото парче хрупкава бисквита и в чиния выливается жидкая начинка! 
Time: 1 час. 10 минути Трудност: лесно Количество: 6 тарталета, използвани рецепти. обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
тарталети
- 0,5 с.л. масло
- 0,5 с.л. гранулирана захар
- 0,5 с.л. кафява захар
- 2/3 чл. гладко фъстъчено масло
- 2 големи яйца, стайна температура
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица. първокласно брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. сода
- 1/4 ч.л. сол
карамел
- 3 супени лъжици. л. вода
- 1 супена лъжица. захар
- 1 супена лъжица. л. лек царевичен сироп
- 1/4 чл. сметана
- 0,5 с.л. масло
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, карамел, Фъстъчено масло, царевичен сироп, сметана, яйца
Приготвяне на рецепта:
- Карамел: Доведете водата да заври на силен огън. захар и царевичен сироп и продължете да готвите, без да покривате капак и периодично смазване на стените на тигана с вода, докато сместа няма да стане светло кехлибар. Махнете от котлона и леко размахвайте смесете в сметаната и маслото. Оставете да се охлади до стайна температура. температура, след това охладете карамела, докато се сгъсти. Когато тя охладете напълно, напълнете го с мъфини.
- Масло 6 отделно 150 мл. Рамекинс и поръсете ги със захар, отърсете излишното.
- Кифли: смиламе масло със захар и кафява захар, до гладка и лека текстура. размахване полученият крем с фъстъчено масло, след което добавете яйцата отгоре един по един, размахвайки до еднаква текстура след всяка добавите. Разбъркайте ванилията.
- В отделна купа пресейте брашното, бакпулвера, содата и солта. Добавете получената смес към фъстъченото тесто и разбъркайте. до еднообразие. Разпределете равномерно тестото между 6 приготвени Рамекина, оставяйки около 0,5 с.л. тест за затваряне карамелен пълнеж
- Направете вдлъбнатина в центъра на тестото във всяка форма и попълнете около 2 с.л. л. охладен карамел. Над гарнитура сложете останалото тесто, уверете се, че карамелът е напълно затворен. Увийте формите и оставете във фризера, докато тестото втвърдява се поне за 3 часа или за по-дълго период до 1 седмица.
- За печене предварително загрейте фурната до 205 ° C. Разширете рамекините и ги поставете върху лист за печене, печете замразени за 20 мин., докато върховете на тарталети не станат изпъкнали и практически златисто кафяво. Оставете да изстине за 5 минути, след това, нарисувайте нож или шпатула по вътрешната страна на всяка рамка, за да освободите тарталети и да ги обърнете сложете върху чиния.
