Телешко под домати gremolata

0

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 10мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 92.36kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 10мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  92.36kcal

• оценка

• рецепта

Вкусно ястие от телешко месо, приготвено със специален сос за нея. Направете своя домашна вечеря гурме.

Да започнем!

Съставките

0/13 съставки

• Телешко месо – 700 гр
• Моркови – 2 бр.
• Тиква – 200 g
• Лук – 3 бр.
• Магданоз – 5 клона
• Копър – 3 клона
• Домати – 500 g
• Чесън – 2 зъба.
• Растително масло – 100 g
• Зеле от 1 лимон
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус
• Зеленчуков бульон – 1 стек.

1ч 10мин1ч 10мин 92.36

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Взимаме прясно телешко месо, нарязано на едри парчета, навиваме на руло сол и черен пипер. В растително масло запържете месото докато покафеняване.
2. Обелете и нарежете едро морковите, тиквата, 2 глави лук.
3. Слагаме във форма, в която ще печем ястие, моркови, лук и тиква, а върху тях слагаме пържено телешко. Залейте целия сок с тиган. Изпращаме месото си във фурната за 40 минути.
4. Доматите трябва да бъдат обелени, нарязани на половина смилате ги и смилате другата половина с пасатор.
5. Запържете 1 лук в растително масло, добавете към него домати, сол, копър и подправки. Добавете чаша зеленчуков запас до сместа се изпарява течността за около 10-12 минути при умерено огънят.
6. Правим гремолата. За това накълцайте магданоз, лимонова кора ръчен блендер.
7. Взимаме месото, слагаме го върху зеленчуци, заливаме сос. От горе изложи гремолата.

Ключови думи:

• гремолата
• сос
• телешко месо