Тиквено подправено лате – подробна рецепта за готвене. приятели: 
Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 2 Използва се в рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Състав на рецептата:
Тиквено лате
- 1 супена лъжица. мляко
- 1 или 2 порции горещо еспресо за лате
- 2 с.л. л. тиквен подправен сироп, вижте рецептата по-долу
- Канела или подправка за тиквен пай за сервиране (до по желание)
- Специално оборудване: млечна пяна (френска преса)
Тиквен подправен сироп
- 1/3 чл. тиквено пюре
- 1 супена лъжица. л. подправка за тиквен пай
- 1 супена лъжица. захар
- 1/2 с.л. кафява захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
Рецепти с подобни съставки: кафе, мляко, тиквено пюре, подправка за тиквен пай, кафява захар, ванилия екстракт от канела
Приготвяне на рецепта:
- Доведете млякото да заври на слаб огън. Разбийте мляко с използвайки млечна пяна.
- В две дълбоки чаши за кафе комбинирайте еспресо и 1 с.л. л. тиквен подправен сироп, изсипете в намачкано мляко. за поръсете с подправки отгоре. Кафе лате Рецепта с тиква. Сироп с тиквена подправка: В малка тенджера разбъркайте тиквено пюре и смес от подправки за тиквен пай и гответе нататък среден огън, докато сместа се сгъсти и се появи аромат на подправки, около 3 мин. Смесете 2 с.л. студена вода и обикновена и кафява захар в средна тенджера, доведете до кипене на високо температура и варете, като разбърквате от време на време, докато сместа се сгъстява и леко намалява в обем за около 5 минути. загрейте до минимум, смесете с подправено тиквено пюре и гответе, като разбърквате от време на време за 10 минути. Не оставяйте сместа да заври след като добавите тиквата, в противен случай сиропът ще стане мътен. Свалете от котлона и оставете сместа да се охлади за 10 минути. отгоре на средна купа и я покрийте с няколко слоя марля. Изсипете сместа през сито и оставете да се отцежда бавно в купа. Добавете екстракта от ванилия към сиропа и прехвърлете в съд с плътно прилепващ капак. Сиропът може да се съхранява в хладилника 1 на месец. Ще получите около 1,5 с.л. тиквен сироп; салда също може да бъде замразена и съхранявана за един месец.
