В търсене на нов начин за приготвяне на вкусни тиквички спираме на следната рецепта. Подобно ястие е популярно в качествена италианска бърза храна. Заслужава да се отбележи, че преди потапяне тиквичките трябва да се овалват в брашно. Това ще позволи паниране по-добре да се залепи. Препоръчително е да оставите клечките от тиквички да изсъхнат за 20-30 минути преди пържене. Ако искате направете без пармезан, готовото ястие все още може да бъде на хартия Кърпи, поръсени с груба сол. Кристалите й ще дадат интересна текстура, а вкусът ще стане по-жив. друзьями: 
Time: 25мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 3 средни тиквички, нарязани на ивици с дължина 8 см. И 1 см ширина.
- 1 и 3/4 чл. настърган пармезан
- 1,5 с.л. панирани галета
- 3/4 ч.л. сол
- 2 големи яйца
- Зехтин за пържене
Рецепти с подобни съставки: тиквички, пармезан, панирани галета, яйца
Приготвяне на рецепта:
- Изсипете достатъчно маслина в голям тиган масло, за да се направи слой с височина 5 см. Загрейте на средна до термометъра с дълбока пърженост ще регистрира 177 ° C.
- Смесете 1,5 с.л. Пармезан, галета и сол средна купа. В друго разбийте яйцата до гладкост и потопете няколко парчета тиквички, така че да бъдат напълно покрити с яйце, и излишъкът се оттича обратно в купата. След това навийте в смес с галета, блъскат се така, че трохите се залепват и напълно покрити зеленчуци. Поставете лентите за тиквички печене.
- Когато маслото е горещо, запържете пръчките няколко пъти парчета, докато станат златисто кафяви (около 3 минути). С помощта на нарязана лъжица прехвърлете пържени тиквички на хартия кърпи, за да се отървете от излишната мазнина. Поставете пържени тиквички върху ястието. Поръсете с останалия пармезан и сервирайте.
