Тънка пица с рукола: видео рецепта

4

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 194kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  1 час

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  194kcal

• оценка

• рецепта

Друг вариант за пълнене за приготвяне на вкусна пица у дома тънък тест. Обичам тази комбинация: много сирене и рукола.

Да започнем!

Съставките

0/10 съставки

• брашно – 200 gr
• топла вода – 125 мл
• сол – 2/3 ч.л.
• мая – 1 ч.л. с пързалка
• зехтин – 1 супена лъжица
• доматено пюре – 2 супени лъжици
• сладък пипер – 150 гр
• Дорблу сирене – 50 g
• сирене моцарела – 50 g
• рукола – 20 g

1 ч1 ч 194

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. За теста разбъркайте маята и 2 с.л. от общото количество брашно в топла вода и оставете за 10-15 минути.
2. Сипете сол в пресятото брашно и изсипете в тестото. Започнете месят.
3. Когато тестото започна да се събира на бучка, добавете олио. И по-нататък смесете, разбъркайте и разбъркайте – омесете и омесете тестото за около 10 минути. На теб ще изглежда, че тестото е лепкаво, но в идеалния случай няма повече брашно добавите. Ако все още можете внимателно да отделите тестото пръсти (възможно с помощта на втора ръка), тогава всичко е наред. Ако не, добавете няколко щипки брашно.
4. Омесете добре, направете топка, покрийте с кърпа за 30-60 минути в зависимост от това колко време Вие имате. През това време приготвих пълнежа и тестото се надигна около два пъти.
5. Поръсете масата с брашно и разточете половината тесто за пица като по-тънка (приблизително 3 мм). От тази сума 2 пица 30-35 см. Поставете пълнежа и сложете предварително загрята до максимална фурна за 7-10 минути. Имам го 250 градуса. Да не греша, фурната трябва да е на максимум, италианска пица минимално време се пече при максимална температура. Щом коричка покафенява, готово!
6. Поръсете пица с рукола преди сервиране.