черешова торта
Кулминацията на празника са сладките десерти. Чудя се и наслада винаги предизвиква тортата “Прищявка от череши!” Има много интересни продукти, появяващи се на рафтовете на магазините. Брашното от птичи череши вече не е екзотика за тези, които обичат вкусни сладкиши с богат аромат и цвят.
Брашното от мулати ще даде на вашите “лакомства” шоколадов цвят и смрад, напомнящ ром и бадеми. Тя не е висококалорична пшеница и абсолютно без глутен. От такава торта определено не е оздравейте!
Рецепта за торта “Каприз на череши”
За да направим тортата „Bird cherry whim“ при нас ще се изисква:
- Брашно от череши – 300гр (1 чаша)
- Нишесте – 1 дес. л.
- Пшенично брашно – 600гр (2 чаши)
- Захар – 300гр.
- Мляко – 200мл.
- Заквасена сметана – 200мл.
- Яйце – 2бр.
- Бакпулвер – 1 ч.л.
За крем:
- Масло – 50гр.
- Мляко на прах – 9 л.
- Захар – 4 супени лъжици
- Всякакви ядки на вкус.
- Малинов или боровинен сироп – за цвят.
Можете да направите торта “Прищявка от череши” така:
Залейте брашното от птичи череши за няколко часа с варено мляко и добавете 100гр. захар.
Угасете бакпулвера или содата в заквасена сметана, след което разбийте маса с яйца и добавете пшенично брашно, нишесте.
Бавно въведете и разбъркайте масата от птичи череши.
Разделете тестото на 2 плоски части и печете питките на t 200 °.
Препоръчително е да разрежете охладените готови торти наполовина.
- Готварски крем
Смесете всички съставки с малко вода. Разделете масата наполовина, така че да има слоеве от крем с различни цветове. Червена боровинка или малинов сироп ще го оцвети в естествен ярък цвят, придавайки фин кисел послевкус.
Без сироп? Използвайте горски плодове – пресни, замразени или от конфитюр.
Намажете питките със сметана и сложете тортата в хладилника. украсявам с любов и изненадайте гостите с нова рецепта!
Новият десерт е толкова вкусен и нежен, че може да се сравни с него. може би само Магическото тирамису от Италия.
