Торта с чийзкейк

Тортите от торта напоследък се превърнаха в популярно лакомство за празниците. Това са мини питки на клечки под формата на голям близалка, покрити с глазура и декорация. Попчета от тортата са добри, защото можете да ядете десерт, държейки се в ръцете си, без да използвате уреди и не се страхувайте да се замърсите. Следователно, нито един бонбон бар в детските дни не може да направи без тях раждане и те са чудесни за приеми на гала събития. Една от възможностите за пълнене на поп кекс е чийзкейк Ню Йорк Този деликатен и вкусен десерт не оставя никого безразличен. Смесете готовия чийзкейк с миксер, за да направите тортата бисквитките се намесиха в пълнежа, оформете топчета и ги залепете коли. Можете да остъклявате и украсявате чийзкейк попс на вашия вкус или парти тема. И готовите десерти нататък сервирайте на панички или по-креативно: в изсипете слой от цветна захар в прозрачна ваза или купа и залепете в нея торта. Споделете с приятели: Време: 1 час. 40 мин Трудност: лесно Количество: 24 торта изскача рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

Основа за чийзкейк

• 1 супена лъжица. нарязани диетични бисквити
• 2 с.л. л. захар
• 1/4 чл. масло плюс допълнително за смазване разтопена форма

чийзкейк

• 4 опаковки (250 г всеки) крем сирене, стая температура
• 1 и 1/4 чл. захар плюс 2 с.л. л.
• 3 супени лъжици. л. царевично нишесте
• 2 ч.л. екстракт от ванилия
• 2 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
• 3 големи яйца
• 1 голям яйчен жълтък
• 1,5 с.л. заквасена сметана, разделете
• 2 ч.л. лимонов сок

украса

• 24 дълги пръчки за бонбони
• 100 gr. тъмен шоколад се разтопи
• 100 gr. разтопен млечен шоколад
• Трохи бисквитки, декоративна цветна захар, сладкарница седеф на прах и фин цвят прах

Рецепти с подобни съставки: фъстъчено масло, крема сирене, яйца, заквасена сметана, тъмен шоколад, млечен шоколад, лимонов сок, нишесте

Приготвяне на рецепта:

1. Загрейте фурната до 170 ° С. Торта: разбъркайте равномерно натрошени бисквитки, захар и разтопено масло и притиснете масата към дъното с намазнена, разглобяема, диаметър 22 вижте. Печете за 10 минути, след това охладете. Смажете стените на формата малко количество разтопено масло.
2. Повишете температурата на фурната до 200 ° С. Чийзкейк: разбийте крема сирене до лека и пищна маса. Добавете 220 по малко в. захар, смесване и остъргване на изварата от стените купички. След това смесете в царевично нишесте, ванилия и лимонова кора. Разбийте яйцата едно по едно, като забавите миксера и остържете сместа. от стените след всяко добавяне, след това чукнете в жълтъка. продължаващото разбийте на ниска скорост, добавете 3/4 с.л. заквасена сметана. Разположете смес върху охладена торта.
3. Печете чийзкейк за 10 минути на 200 ° C, след което намалете температура на фурната до 105 ° C и печете още 25 минути. Изключете фурна и оставете чийзкейка вътре за един час, отваряйки вратата на фурната след 30 минути Докато печете чийзкейк, пригответе заквасена сметана смазване.
4. Останалите 3/4 супени лъжици. смесете заквасената сметана с останалите 2 с.л. л.захар и лимонов сок. Намажете повърхността на чийзкейка със заквасена сметана, веднага щом го извадите от фурната. Дайте напълно чийзкейкът охладете до стайна температура, след което ходете внимателно шпатула между чийзкейка и стените на формата, отстранете формата и хладилен чийзкейк поне 6 часа преди това използвате. Чийзкейкът може да се съхранява в хладилник за 4 дни.

5. Lolly Cheesecake

   Вземете 1/3 охладен чийзкейк и разбъркайте леко на място с торта с помощта на миксер със шпатула или силиконова дюза ръчно с помощта на шпатула, докато тортата се смеси с пълнежа. с лъжички топки за малка лъжичка сладолед или диня чийзкейк с диаметър 2,5 см. и ги навийте между дланите до придават по-гладка форма.

6. Поставете пръчката в чийзкейка и поставете върху лист за печене пергаментова хартия за печене (ако чийзкейкът се чувства прекалено допир мека, можете да замразите порции торта попчета за 30 минути, преди да ги оформите и поставите пръчките). място чийзкейк изскача за един час във фризера и междувременно се приготвя глазура и декор.
7. Потопете чийзкейк изскача във всеки шоколад по ваш избор и след това навийте или поръсете с някоя от поръсванията. Подредете за сервиране украсени чийзкейк изскача във ваза, пълна с декоративни захар или на стойка за близалки на пръчици (може да бъде покупка в магазини за съдове).