Шикозна кокосова торта с богат вкус и приятен тропически аромат. Основната съставка на тортата – кокосов крем – преработена кокосова каша с вода под формата на гъст крем. Те са се добавят към тестото при омесване и към крем от крема сирене. Тортите са фантастично вкусни и влажни и не изискват допълнително импрегниране. А кремът от кокосово сирене е необичайно лек и балансиран на вкус, не е претоварен с прекомерно преситена. Тортата става още по-вкусна, ако има няколко часов в холодильнике. 
The photoЯстия: Ан Торнтън Време: 1 час. Трудност: лесни порции: 8 – 10 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Състав на рецептата:
Гъба торта с кокосов крем
- 220 gr масло и по избор за мазни форми, омекотена
- 3 супени лъжици. първокласно брашно и по избор за форми за поръсване
- 1 и 1/3 ч.л. бакпулвер
- 0,5 ч.л. сода за хляб
- Плитка морска сол
- 1 и 2/3 чл. захар
- 1 консерва (380 гр.) От подсладен кокосов крем, внимателно смесвам
- 4 големи яйца, отделете белтъците от жълтъците
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица. кисел
- Смес от 1,5 с.л. сладки кокосови люспи и 1,5 с.л. препечен сладък кокос
Крем от кокосова извара
- 2 опаковки (240 г всеки) крем сирене, стая температура
- 140 gr омекотено масло
- 2,5 с.л. пудра захар
- 0,5 с.л. подсладен кокосов крем старателно смесен
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- Плитка морска сол
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, кокос бръснене, кокосов крем, крема сирене, екстракт от ванилия, захар прах, кисело мляко, яйца
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° C. за мажете и поръсете с брашно две форми за сладкиши за торта с диаметър 22 см и височина на страните 5 см.
- В средна купа комбинирайте брашното, бакпулвера, содата и 0,5 ч.л. сол. Използвайте размахване за разбъркване. Значи го разбивате всичко бучки и получавате ефекта на пресятото брашно.
- В отделна голяма купа разбийте захарта, кремообразна до пухкава масло и кокосов крем, около 2 минути. Сместа трябва да бъде прилича на бита сметана. Разбъркайте жълтъците и ваниловия екстракт. Настържете масата отстрани на купата и разбъркайте. Разбиване с миксер на ниска скорост, смесете половината сухи съставки, след това кисело мляко и останали сухи съставки, остъргване с тесто стените на купата преди всяко допълнение.
- В друга голяма купа използвайте миксер със сух и чист с билки разбийте белтъците с щипка сол в силно, но не сухую массу.Кулинарныйсъвет: трябва да получите колкото е възможно повече обем камшик, така че е важно камшикът и купата да са чисти. Насамо в случай, че можете да избършете купата с малко оцет, най-доброто от всички бели или ябълкови. Оцетът ще обезмасли повърхността и купата ще искри. И не се притеснявайте, няма да има оцетен послевкус!
- Бавно разбийте разбитите белтъци в тестото, гледайте за да не паднат катериците. Разпределете равномерно тестото в приготвено форми за слоеве за торта. Изравнете тестото със сладкиш нож за замазка.
- Печете питките, докато в нея се постави клечка за зъби център на тортата, няма да излезе чист, 40 – 45 минути. Охладете тортите вътре форми на телена поставка, около 10 минути. Вървете внимателно с малък нож между стените на формата и тортата, така че да освободи се. Забележка: докато тортите изстинат леко намаляват и започват да се отдалечават от стените на формулярите. Пешеходен нож около тортата ще ускорите този процес. Поставете питките на багажника за тел и напълно готино.
- С помощта на четка за сладкиши внимателно намажете трохите охладени торти. Ако те се оказаха малко изпъкнали в центъра, вие можете да изрежете купола, за да изравните повърхността или просто не когато сглобявате, забравете да оставите питките с “купола” надолу. Сложете 1 торта с лице нагоре на стойка за торта. Намажете го с 1 с.л. л. с пързалка кокосово-изварена сметана, на 1 см назад от краищата навсякъде около тортата. Така че пълнежът ще бъде къде да се разпространява, когато сложите още една торта отгоре. Кремът не трябва да изтича на страни!
- Поръсете върху крема 1 с.л. смеси от кокос. От горе подредете втората торта с плоската страна нагоре. Разстелете останалите крем по цялата повърхност и отстрани на тортата. Да подаря торта ретро стил направете къдрици върху крем. Най-добре да го направите разпределяйки сметаната с гърба на лъжицата. Това е толкова лесно!
- Поръсете тортата с останалия кокос, внимателно натискайки го отстрани, за да запази чиповете. Кокосова торта Можете да печете и събирате ден по-рано. Поставете го в хладилника поне 1 час.
Крем от кокосова извара
В купа със среден размер разбийте крема сиренето в пищна маса, около 3 минути. Добавете маслото и разбийте до гладкост. маса. Добавете захар, кокосова сметана, ванилов екстракт и щипка морска сол и разбийте за 3 минути до добро смесете, като почиствате крем от страните на купата, ако е необходимо. Забележка: за като придадете тропическа нотка на тортата, можете да добавите малко сок към крема вар и щипка настъргана вар.
