Интересна торта, в която вместо питки се използва гигант двойни шоколадови бисквитки. Омесете тестото, като разбърквате какаото и тъмен шоколад в гранули и от него оформете 6 бисквитки. ако тестото е много лепкаво и трудно за работа, сложете го половин час в хладилника. След като бисквитките са готови, съберете тортата, слоена с маслен крем с фъстъчено масло, изсипете шоколадов ганаш отгоре и поръсете с хрупкави филийки фъстъци. Споделете с приятели: 
Време: 2 часа. Трудност: лесни порции: 10 – 12 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Съставки на рецептата:
курабийки
- 4,5 супени лъжици. първокласно брашно
- 2/3 чл. тъмен какао на прах
- 2 ч.л. сода
- 2 ч.л. фина сол
- 330 gr масло на стайна температура
- 3 супени лъжици. кафява захар
- 4 големи яйца
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 3 супени лъжици. гранули от тъмен шоколад
- 0,5 с.л. нарязани фъстъци в медена глазура
- Специално оборудване: малка сладкарница замазка нож
глазура
- 220 gr масло на стайна температура
- 1 супена лъжица. кремообразно фъстъчено масло
- 2 с.л. пудра захар
Шоколадов ганаш
- 120 gr. тъмен шоколад, нарязан на ситно
- 1/3 чл. мастен крем
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, шоколад тъмно, какао, кафява захар, Фъстъчено масло, яйца, сметана
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° C.
- Бисквитки: в голяма купа разбийте брашното, какао на прах, сода за хляб и сол. В друга голяма купа разбийте умерено с електрически миксер масло и кафява захар до леко буйно маса, около 6 минути. Добавете едно яйце към маслената смес, разбиване след всяко добавяне, след което се разбърква във ванилията. Обърнете надолу на средна скорост, добавете брашна смес и разбийте до напълно се намеси. Ръчно разбъркайте шоколадовите гранули.
- От тестото оформете 6 топки (приблизително по 1,5 с. Л. Всяка.) Поставете 4 топки върху 2 листа за печене (2 топки върху лист за печене). Изравнете ги с ръце, за да направите плоски кръгове с диаметър 15 см. кръгове трябва да лежат на разстояние 5 см един от друг. Печете до готовност за 12-14 минути. Охладете бисквитките върху лист за печене вътре в продължение на 10 минути, след това се премества в телена стойка, така че да е напълно е изстинал. Повторете същото с останалите 2 топки тесто.
- Измръзване: Междувременно в голяма електрическа купа разбийте фъстъченото масло с миксер на умерена скорост пасирайте до лека и пищна маса. Бавно добавете пудра захар, около 0,5 с.л. в даден момент, размахвайки добре след това всяко допълнение, докато се намесите.
- Съберете тортата: поставете 1 бисквитка върху стойката за торта или плоча и покрийте отгоре с глазура. Сложете още един отгоре бисквити и намажете отново с глазура. Повторете същото с останалите бисквитки и глазурата, равномерно разпределяйки последните парче глазура отгоре на тортата Ганаш: сложете шоколад купа със среден размер В малка тенджера на умерен огън довеждаме крема до кипене. Изсипете ги върху шоколада и оставете на 5 минути, след това разбъркайте, така че шоколадът да се разтопи и масата да стане униформа.
- Изсипете ганаш до върха на тортата, загладете го малко сладкарска шпатула, така че да се стича надолу отстрани. Украсете рамката фъстъчена торта. Оставете на стайна температура за 10 минути, така че шоколадът да замръзне.
