Въпреки името си, тази кафена торта не съдържа кафето. Така че на Запад се нарича вид на гъсти текстури пайове, обикновено се сервира с чай или кафе. Заквасена сметана, добавена към тестото, ще направи текстурата й по-нежна и влажна, перфектна контрастиращ с хрупкави орехи, кафява захар и канела. Добавете штрейзела към пълнежа за пай преди печене и го използвайте като топинг, като давате печене по-интересен вкус и външен вид. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 40 мин Трудност: лесни порции: 8-10 Рецептите използват обемни контейнери за измерване: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Shtreyzel
- 1/4 чл. гранулирана захар
- 3 супени лъжици. л. кафява захар
- 0,5 с.л. орехи, печени и едро нарязани
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 0,5 ч.л. смляна канела
пай
- 2 с.л. брашно
- 1 ч.л. сода
- 0,5 ч.л. фина сол
- Щедра щипка настърган индийски орех
- Щедра щипка черупка от индийско орехче
- 3/4 чл. масло + по избор за смазване на формата, стайна температура
- 1 супена лъжица. захар
- 2 големи яйца, стайна температура
- 1 супена лъжица. заквасена сметана
- 1,5 ч.л. екстракт от ванилия
Рецепти с подобни съставки: захар, кафява захар, ядки орехи, екстракт от ванилия, канела, първокласно брашно, индийско орехче орех, масло, яйца, заквасена сметана
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе shtreisel, като смесите в малка купа бяло и кафява захар, орехи, ванилия и канела.
- Загрейте фурната до 175 ° C. Смажете кръглото дълбоко тиган за торта с размер 22 см. масло. В купа средно големи размахване смесете брашно, сол и индийско орехче орех.
- В купа със стационарен миксер с ножче за дюза или ръчно разбийте маслото и захарта на умерена скорост с миксер получаване на лека пухкава маса. Добавете яйцата едно по едно, внимателно разбъркване след всяко добавяне. Смесете ваниловия екстракт със заквасена сметана. Добавете брашната смес към сместа от масло, редувайки го със заквасена сметана, и разбъркайте.
- Сложете половината от тестото в подготвената форма и поръсете половината от штрейзела. Поставете останалото тесто отгоре и загладете повърхността му е шпатула. Поръсете тортата с останалия штрезел. Печете тортата за 1 час и 10 минути, или до златисто цвят, докато клечка за зъби, поставена в центъра на пая, не излезе нето. Охладете на телена поставка за 10-15 минути и сервирайте.
