Можете да си направите красива торта за рожден ден у дома, дори и в бавна готварска печка Този метод е идеален, ако нямате фурна, както и в лятна горещина, когато не искате да включите фурната или ако имате малко опит в печенето и се страхувате, че питките могат да изгорят. В крайна сметка с бавна готварска печка, дори и да забравите за тортата, нищо с нея ще се случи. И да превърнем една обикновена ванилова торта в ефектна и светла ваканционна почерпка, като разсейване на конфети, вие просто просто трябва многоцветна поръска. Добавете го към тестото за торта, а също и поръсете по цялата повърхност на готовата торта след след като го намажете с маслен крем. Споделете с приятели: 
Време: 2 часа. 45 мин. Трудност: лесно за рции: 8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
shortcakes
- 1,5 с.л. брашно за торти
- 3 супени лъжици. л. многоцветен декоративен топинг + по избор за топинг
- 2,5 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. сода
- 3/4 ч.л. сол
- 110 gr. масло на стайна температура
- 1,5 с.л. пудра захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 голямо яйце на стайна температура
- 0,5 с.л. заквасена сметана
- Специално оборудване: кухненски конец; бавна готварска печка обем от 6-8 литра.
Маслен крем
- 4,5 супени лъжици. пудра захар
- 330 gr масло на стайна температура
- 1 ванилов боб, нарязан наполовина
- 2-3 с.л. л. мастен крем
Рецепти с подобни съставки: сладкарско брашно, конфети, масло, захар за глазура, екстракт от ванилия, яйца, заквасена сметана, крем ванилов шушулка
Приготвяне на рецепта:
- Поръсете формата за кекс с диаметър 18 см с страни с височина 8 см. Покрийте дъното на формата с пергамент и поръсете хартия.
- Торти: в купа със среден размер разбийте брашното, оцветен прах, бакпулвер, сода и сол.
- В голяма купа с миксер разбийте маслото, докато бледо жълто, 2 минути. Добавете захарта за глазура и разбийте с висока скорост, докато се получи лека и пищна маса, 3-4 минути. Добавете ванилията и яйцето, остържете сместа от страните на купата и продължете да разбивате до кремообразно, около 2 минути (смес в началото ще изглежда свити, но ще стане еднакво след 1-2 минути камшик).
- Намалете скоростта на миксера до ниска и добавете брашно на 3 преминавания смес, като я редувате със заквасена сметана в 2 комплекта, като започнете и завършите сухи съставки.
- Сложете тестото в подготвената форма и го изравнете повърхност.
- Поставете две части кръст на кръст върху чиста работна повърхност. нишки с дължина 45 см. Поставете формата с тестото върху нишката, след което покрийте оформете с чиста кухненска кърпа и завържете краищата й надолу. Вземете 2 края на една нишка и ги завържете в стегнат възел отгоре на формата. Повторете с останалото парче конец, така че да имате имаме две дръжки с конец, за които можете да държите и повдигате форма с торта.
- Инсталирайте решетката вътре в мултикукера и добавете 2 с.л. вода. Вземете формата за дръжките и я поставете в мултикукър. следното инструкции на производителя, затворете капака и пригответе бавната печка да работи. Задайте режим на тенджера под налягане и гответе на високо налягане от 40 минути.
- След като завършите цикъла на тенджерата под налягане, следвайте инструкциите. производител за освобождаване на налягане и изчакайте завършването бърз цикъл на нулиране. Внимавайте да не се изгорите с останалите пара, отключете и отворете капака.
- Извадете тортата от мултикукър. Нарежете конеца и разгънете торта и след това го прехвърлете в багажника за тел. Оставете тортата да се охлади във форма за 30 минути, след това сложете на телена поставка, извадете пергамента и оставете да изстине напълно.
- Отново обърнете тортата надолу. Дълъг назъбен нож отрежете горната част на тортата, така че повърхността й да стане дори. Нарежете тортата хоризонтално наполовина, за да получите 2 торта. (Тортите могат да се пекат ден преди сглобяването.) Увийте плътно в пластмасов филм и се оставя на стайна температура.
- Маслен крем: разбийте с миксер на висока скорост пудра захар и масло до светло и буйно маса, около 5 минути. Настържете ваниловите семена от шушулката в сместа, след това добавете 2 с.л. л. сметана и продължавайте да биете на високо още 1 минута, като добавите още сметана, ако е необходимо получаване на пастообразна консистенция.
- Сложете 1 торта върху стойка за торта или голяма чиния. Сложете отгоре 1,5 с.л. маслен крем. Разпределете крем със сладкарска шпатула или гърба на лъжицата в равен слой до самите краища на тортата. Поставете втората торта отгоре. разпространение оставащ маслен крем по цялата повърхност и отстрани на тортата. Попо желание поръсете тортата с цветни поръси.
