Английското наименование за този вид торта, “cupcake”, се е появило от английски чаша – “чаша” и торта – “торта” и говори сама за себе си: тя малка торта с размер на чаша, украсена с ефирен крем шапка или черешка. В тази рецепта тортата е декорирана във формата чаша за кафе с дръжка, изработена от сух геврек и изглежда просто магически. Десертът се предлага и с чаено парти в американски стил за детски партита (когато готвите за деца, плащайте имайте предвид, че кафето е част от теста). Споделете с приятели: 
Време: 30 минути Трудност: Лесно Количество: 24 пити. В рецептите се използват измерени контейнери. обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
тарталети
- 80-90 gr. масло на стайна температура
- 1/2 с.л. захар
- 1 голямо яйце на стайна температура
- 1/2 с.л. заквасена сметана
- 2 с.л. л. силно еспресо
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица. първокласно брашно
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. сода
- 1/4 ч.л. сол
- Щипка смляна канела
украса
- Сухи гевречета гевречета
- 2/3 чл. разбита сметана
- Тъмен шоколад
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, заквасена сметана, сметана, екстракт от ванилия, кафе, канела, геврек
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 160 ° C. Лист за мъфини 24 смажете клетките.
- Разбийте добре маслото и захарта заедно, добавете яйцето, продължавайки да размахва. Смесете заквасена сметана с еспресо и ванилия, добавете на масло и отново разбийте.
- В отделна купа пресейте брашното, бакпулвера, содата, солта и канела. Добавете брашнената смес към разбитото масло и разбъркайте, докато еднаквост. Изсипете тестото в листа за печене и печете около 18 минути, проверете готовността със суха клечка за зъби или мач. Охладете мъфините върху лист за печене преди излитай.
- За да украсите готови мъфини, сухи гевреци начупете (или внимателно нарежете) наполовина и залепете една по една половин пръстен в торти, така че да изглеждат като чаши за кафе с химикалка. Лъжица малко или с помощта на кулинарна торба бита сметана върху всяка “чаша” и поръсете с настърган шоколад. Охладете тортите в продължение на 4 часа преди сервиране.
- Неприготвените питки могат да се съхраняват в херметичен контейнер до 4 дни или 4-6 часа в хладилник, ако вече са покрити сметана.
