Царевичните кучета се различават от обичайните горещи кучета по това, че наденицата сервирайте не на кифличка, а в царевично тесто и с това тесто можете дори експериментирайте, като добавяте любимите си подправки. Например при кореновите кучета според тази рецепта тестото се намесва предварително паниран лук със сладък пипер и чесън. това сместа значително ще обогати вкуса на бъдещите закуски. И вместо обичайното Колбасите се използват при приготвянето на натурален италиански колбаси, които са предварително изпечени, след което се монтират дървени пръчици, натопени в тесто и пържени до момента златна кора. Всички ще се зарадват на такава закуска особенно дети. 
Time: 1 hour.Трудност: лесни порции: 10 – 12 вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 10 до 12 сурови италиански колбаси (приблизително 1 кг.)
- 1 супена лъжица. л. фъстъчено масло + по избор за дълбоки мазнини
- Лукът нарязан наполовина
- 2 малки сладки чушки (1 червена, 1 зелена), на ситно кълцано
- 2 скилидки, смлян чесън
- 1 и 1/4 чл. ситно смляна царевична каша
- 2 с.л. първокласно пшенично брашно
- 2 с.л. л. захар
- 2 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. горчица на прах
- 1 ч.л. сушен риган
- 1 ч.л. люспи от червен пипер
- 1 супена лъжица. мляко
- 2 големи яйца
- 0,5 с.л. ситно нарязан магданоз
- Топъл сос маринара, за потапяне
Рецепти с подобни съставки: kupat (колбаси за пържене), сладък пипер, яйца, мляко, горчица на прах, червен пипер зърнен риган
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 230 ° C. Пиърси колбаси няколко пъти с вилица и поставете върху лист за печене. Печете, докато леко кафяво за около 15 минути. Оставете да изстине.
- Междувременно в голям тиган с незалепващо покритие умерена топлина, топлина 1 супена лъжица. л. фъстъчено масло. Добави лук, сладък пипер, чесън, 0,5 ч.л. сол и малко черен пипер; запържете, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат и не леко кафяво, около 7 минути. Сложете в чиния и готино.
- В голяма тенджера или казан на среден огън загрейте 5 cm. фъстъчено масло до температура 170 ° C на термометър с дълбока мазнина. Комбинирайте царевично брашно в голяма купа, 1 с.л. пшенично брашно захар, бакпулвер, горчица на прах, риган, червен пипер и 1 ч. л. сол. В купа със среден размер разбийте яйцата с млякото. Добавете млечната смес към брашнената смес с магданоз и замесете равномерно тесто. Разбъркайте запържения лук в тестото с черен пипер.
- Поставете всяка наденица върху дървено шишче с дължина 20 см. Изсипете останалите 1 с.л. брашно в плитка купа. Докато работи на партиди оваляйте колбаси в брашно, обръщайки се напълно покрийте, след това потопете в тестото, за да покрие и дайте излишното изцедете обратно в купа. Запържете наденичките (с клечки) до златисто цветове, около 4 минути. Прехвърлете върху хартиена кърпа и поръсете със сол. Сервирайте със сос маринара.
