Организирайте чаено парти в английски стил и печете на него Невероятни протеинови тарталети с аромат на шоколад с аромат на чай Ърл Грей. При приготвянето на глазурата се използва чай от торби, т.е. която се добавя директно при разбиване на масата на белтъка с захар. Тя трябва да е много малка и тогава зърната й няма да бъдат да те притеснявам. Освежаващите му нотки на бергамот ще бъдат отлични Комбинирайте с богатия шоколадов аромат на тарталети. прилага бита силна глазура само върху напълно охладени мъфини. техен Интересен вкус ще очарова вашите гости. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 10 мин. Трудност: средно Количество: 48 малки тарта B рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Съставки на рецептата:
тарталети
- 170 gr тъмен шоколад нарязан
- 220 gr нарязано на кубчета масло
- 1,5 с.л. захар
- 3/4 чл. брашно за торти
- 0,5 ч.л. сол
- 4 големи яйца
- 0,5 ч.л. екстракт от ванилия
глазура
- 1 супена лъжица. захар
- Катерици 4 големи яйца
- 1 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
- Щипка сол
- 2 чаени торбички Earl Grey
Рецепти с подобни съставки: тъмен шоколад, масло, захар, брашно за торти, яйца, екстракт от ванилия, лимонов сок, чай Ърл Грей
Приготвяне на рецепта:
-
Печете кексчета:
Загрейте фурната до 175 ° C. Сгънете кутиите за хартия на две метални форми за 24 мини мъфини. Разтопете шоколада и масло в термоустойчива купа, монтирана върху тиган с вряща вода (купата не трябва да докосва вода). Разбийте до получаване хомогенна маса, след това извадете купата; оставете водата да заври тигана. В друга купа разбийте захарта, брашното и солта, смесете с разтопен шоколад. Добавете яйцата едно по едно, след което разбъркайте ванилия до гладка.
- Изсипете тестото в подготвени форми, като напълнете клетките на ¾ техния обем. Печете, докато кексчетата изплуват, когато са светли натиснат, 15-18 минути. Сложете ги от формата и охладете решетка.
-
Междувременно пригответе черешката:
В купа със стационарен миксер смесете захар, яйчен белтък, лимон сок и сол. Добавете чай от торбичките, след което поставете купата отгоре тиган с вряла вода и разбийте, докато сместа стане гореща и захарта няма да се разтвори напълно, около 2 минути. Пренаредете купата в миксера и разбийте с камшик по средата скорости до стабилни върхове, около 5 минути. Поставете черешката голяма пластмасова торбичка с циплок, изрежете ъгъл и нанесете черешка върху тарталети.
