Вегетарианска лазаня

64

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 111kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1 час

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  111kcal

• оценка

• рецепта

Вкусна, лека и удовлетворяваща лазаня, лесно се приготвя у дома и бързо. Запасете се върху готови лазанови листове. Зеленчуците могат да бъдат в всеки комплект, но не твърде воднист. Задушете зеленчуците, докато полуготови, сложете ги в гювеч без излишно течност.

Да започнем!

Съставките

0/10 съставки

• 200–250 г лазаня
• 300 г черен пипер
• 300 г домати
• 200 г патладжан
• 300 г тиква
• 150 г стръкове целина
• праз или 150 г лук
• 200 г сирене
• растително масло
• сол и черен пипер

1 ч1 ч 111

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. За да премахнете специфичната горчивина от патладжана, те трябва да бъдат, нарязани на кубчета, сол и оставете за половин час, след това изплакнете под течаща вода и отлепете в гевгир.
2. За зеленчуков пълнеж запържете лука в тиган с масло, нарязани на колелца.
3. Поставете кубчета тиквички към него, леко запържете заедно.
4. След това добавете нарязаните чушки и целина, задушете всички заедно за седем минути.
5. След това сложете доматите на кубчета, леко сол и черен пипер, разбъркайте добре и свалете от котлона след няколко минути.
6. Нека започнем да правим сос бешамел. Разтопете в яхния масло.
7. Към него добавете брашното и го разбъркайте малко запържете заедно.
8. След това изсипете тънка струя мляко и като разбърквате, довеждате възпаление. Намалете котлона и варете соса, като бъркате постоянно, докато постигнете консистенцията на течната заквасена сметана (важно е да предотвратите образуване на бучки).
9. Започваме да събираме лазанята си. В стъклена форма за печене сложете готови листове за лазаня. Поставете половината върху него зеленчукови пълнежи и една трета от соса.
10. Покрийте с чаршафи, отгоре – останалият пълнеж и вторият една трета от соса.
11. Покриваме всичко с трети слой лазаня листове и останалия сосът.
12. Почистваме формата във фурната на 180 градуса.
13. След 20 минути внимателно извадете формата, поръсете със слой настърган твърдо сирене и продължете да печете още двадесет минути.
14. Сервирайте готовата лазаня, като нарежете на порции и поръсете Зелените.

Ключови думи:

• втори
• касерол
• зеленчуци