Видео рецепта за мандаринов чийзкейк - Подробни рецепти със снимки.

Време за готвене
Contents [hide]
- 1 Съставките
  - 1.1 Страхотна работа
- 2 стъпки
  - - 2.0.0.1 Ключови думи:
1h 30мин
Трудност с рецепта

Средно ястие
Енергийна стойност

295kcal
оценка
рецепта

Повечето хора смятат, че Америка е дом на чийзкейка, ano всъщност е Източна Европа. Това е някои региони на Русия, както и в Украйна и Беларус, където традиционно консумирана извара, първата се появи гювечи и чийзкейки, които се броят от “баби и дядовци” известен десерт .Американеца също направи някои корекции, заменяйки изварата повече мастни степени на крема сирене. Заслужава да се отбележи това Опцията за американски чийзкейк ви позволява да получите по-нежно ястие. Този десерт може да се сервира на празника маса заедно с други деликатеси. Гответе у дома вкусно мандаринов чийзкейк е прост.

Да започнем!

Съставките

0/10 съставки

масло – 100 gr.
желатин – 20 gr. (бял слой) + 5 gr. (Мандарина)
Маскарпоне сирене – 500 gr.
натурално кисело мляко – 450 гр.
кондензиран крем – 500 gr.
мляко – 100 мл.
захар за глазура – 60 g.
мандарини – 5 бр.
Рафинирано слънчогледово масло – 1 ч.л. (за смазване форма)
бисквитки “Юбилейни” – 300 gr.

1ч 30мин1ч 30мин 295

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

Изсипете 20 g. обикновен желатин 100 мл. студена вода и оставете да набъбне за 30 минути.
Смелете бисквитките на трохи в хранителен преработвател (ако не) след това с помощта на торбата и точилката). Добавете към нарязаното на печене меко, масло и разбъркайте добре, трябва вземете лепкава смес.
Вземете подвижна форма, намажете я със слънчогледово масло и изхвърлете чернодробната смес в нея. Оформете основата на него торта а, със страни 3-4 см. Загрейте фурната на 180 градуса и поставете в него основата на бисквитката за 10 минути.
Сипете сиренето, киселото мляко, кондензираната сметана в купа и разбийте добре миксер и оставете настрана.
Вземете млякото, донесете го до кипене и веднага горещо изсипете в набъбен желатин, разбъркайте добре, така че желатинът разтворен в мляко. Изсипете приготвената смес до разбита по-рано сирене, сметана, кисело мляко и разбийте отново с миксер. Изсипете това смесете върху охладената основа от бисквитата и поставете тортата празна хладилник за 2 часа.
Залейте 5 g желатин с 30 ml студена вода, оставете за подуване за 30 минути.
Обелете мандарините, смилайте ги в блендер и през цедка, изцедете сока от мандарина. Добавете захарта за черешката към сока и се намесвайте.
Когато желатинът набъбне, изсипете 100 ml в него. вряща вода, лъжица разбъркайте, докато желатинът се разтвори напълно. Изсипете желената смес в сок от мандарина и разбъркайте още.
След като слоят бял слой, можете да го излеете върху него. мандаринов слой и изпратете в хладилника за 2-3 часа.
След изтичане на времето, прекарайте ножа по ръба на формата и внимателно извадете тортата. Можете да украсите мандариновия чийзкейк на вашия дискретност, но не украсена, изглежда много светла и красива. Приятен апетит.