3
- 5
-
Време за готвене
Contents
- Трудност с рецепта
Средно ястие
- Енергийна стойност
205,56kcal
- оценка
-
рецепта
Когато опитате Pho супа във Виетнам, се влюбвате в нея от първата лъжица. Това е месен или рибен бульон с юфка. Има 3 разновидности на супа: Fo Bo с говеждо месо, Fo Ga с пиле, Fo Ka с риба. Гответе у дома южен вариант на вкусна виетнамска супа с многобройни билки и липа. Нека направим тази екзотична супа и хубава изненадайте дома и гостите!
Да започнем!
Съставките
0/15 съставки
205,56
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
- Готвим бульон от телешки кости. Сложете месото във вряща вода, ето защо той ще „вземе“ веднага и няма да дава допълнителни сокове от себе си, бульонът ще бъде прозрачен. Говеждото месо ще има страхотно брой полезни свойства.
- Добавете лука, нарязан на четвъртинки, към говеждото на кръгчета нарязани моркови, черен пипер, канела, джинджифил (можете суха), карамфил, звезден анасон, кардамон, дафинов лист и сол.
- Гответе говеждите кости за бульона за около три часа, периодично премахване на пяната. След 3 часа извадете от котлона, извадете говеждо месо от тигана и охладете. Говеждото месо се отделя от костите и нарежете тънки филийки.
- Трябва да прецедите бульона. Изсипете бульона през гевгир. всички какво остава (зеленчуци и подправки), изхвърлете.
- След това накиснете оризовата юфка в студена вода за половин час потопете го във вряща вода за няколко минути. Сгънете готовата юфка върху гевгир.
- Магданоз, килантро, зелен лук нарязан на ситно.
- Поставете оризова юфка във всяка купа, добавете отгоре говеждо месо, налейте горещ телешки бульон. Лайм, нарязан на четвъртинки и изцедете сока във всяка порция. Една четвърт една купа вар. Добавете зелени отгоре.
