Вероятно се пие сурови яйца, мляко, захар и алкохол произхожда от Британските острови, където поради скъпи съставки първоначално е бил популярен сред заможните. преодоляване на Атлантически океан, още през 18-ти век яйчен крак стана традиционен атрибут на коледните празници в Съединените щати. Той е популярен в това си качество и в други западни страни. Добавяне на различни подправки и видове алкохол, можете да модифицирате рецептата по ваше желание. Вкусът на напитката няма да страда без алкохол. Яйце-пръст също може добавете към кафе – получавате домашно приготвено лате 18 пиенето на алкохол е вредно за вашето здраве! Споделете с друзьями: 
Time:15 минути Трудност: лесно Сервиране: 6-7 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 жълтъка
- 1/3 чл. захар и допълнително 1 с.л. л.
- 470 мл. пълномаслено мляко
- 1 супена лъжица. мастен крем
- 90 мл. бърбън
- 1 ч.л. прясно настърган индийско орехче
- 4 белтъка
Рецепти с подобни съставки: яйца, захар, мляко, сметана, бърбън, уиски, индийско орехче, яйце
при готвяне на рецепта:
- В купата на стационарния миксер разбийте жълтъците, докато изсветляване. Бавно изсипете 1/3 с.л. захар и продължете бийте, докато се разтвори напълно. Добавете мляко сметана, бърбън, индийско орехче и разбъркайте.
- Поставете яйчните белтъци в купата на неподвижния миксер и разбийте до меки върхове. Без да изключвате устройството, постепенно добавете към тегло 1 супена лъжица. л. захар. Разбийте до стабилна върхове.
- Бъркайте бързо, добавете белтъците към жълтъчната смес. Готино и служат.
- Забележка: за готвене яйчен крак, който използвайте следната рецепта.
- Разбийте жълтъците в купата на неподвижния миксер, докато са не озарявайте. Постепенно добавете 1/3 с.л. захар и продължете бие, докато се разтвори напълно. Отстранете за малко.
- В средна тенджера комбинирайте мляко, мазнини сметана, индийско орехче орех и на силен огън се кипва, като се разбърква от време на време. Извадете от печката и постепенно добавете горещата смес към разбитата жълтъци със захар. След това прехвърлете всичко обратно в тенджерата и загрейте до 70 градуса. Свалете от котлона, разбъркайте с бърбън. Изсипете смес в средна купа и се охлажда в хладилник.
- В средна купа разбийте яйчните белтъци до меки върхове. Приработещ миксер постепенно добавете 1 с.л. л. захар. бия докато се образуват стабилни върхове, след които, като бъркате бързо, влизате в белтъците в охладената смес.
