Заквасена сметана с боровинки: видео рецепта

1

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 2 ч
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 246kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  2 ч

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  246kcal

• оценка

• рецепта

Как обичам сладкиши, приготвени от тесто с мая. И работи с тесто с мая е много хубаво. Искам да спреш страхува се от мая тесто и се опита да готви у дома тези вкусни кифлички.

Да започнем!

Съставките

0/16 съставки

• 300 мл мляко (тесто)
• 30 г прясна мая (или 10 г суха) (тесто)
• 1 супена лъжица захар (тесто)
• 150 г брашно (тесто)
• 1 яйце (тесто)
• 0,5 ч.л. сол (тесто)
• 2 с.л. захар (тесто)
• 3 супени лъжици растително масло (тесто)
• 350-400 г брашно (тесто)
• 200 г заквасена сметана
• 1 яйце
• 2 с.л. брашно
• 4 супени лъжици захар
• ванилия
• Намазваме яйце
• 100 г боровинки

? 2 ч2 ч 246

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Смесете мляко, захар, мая и брашно до гладкост консистенция.
2. Оставете тестото за 30 минути.
3. Добавете яйцето, захарта, солта, растителното масло и постепенно разбъркайте в брашното до желаната консистенция. Омесете добре.
4. Тестото трябва да е гладко, меко, ефирно, не стегнато и не стискайте се за ръцете си.
5. Оставете тестото за 1 час под филм или под кърпа.
6. За пълнежа смесете заквасена сметана със захар, яйце и брашно и не забравяйте да добавите ванилия.
7. Омесете добре тестото и разделете на 12 еднакви части.
8. Съберете всяка част на гладка топка. Разстелете топките веднага върху печене.
9. Дъното на чашата, за да се направи вдлъбнатина във всяка топка.
10. Попълнете пълнежа във всяка вдлъбнатина и отгоре на пълнежа някои боровинки.
11. Намажете кифличките с яйцето преди фурната.
12. Ако правите със суха мая, тогава трябва да дадете малко на кифличките стани. И се пече в предварително загрята фурна.
13. Слагам тези кифлички в студена фурна и докато фурната кифлите, затоплени вече се надигнаха. Със суха мая, не Аз го правя, пресни работят по-бързо.
14. Печете във фурната на 180º за около 30 минути до златисто кафяво.

Ключови думи:

• хляб
• кифлички
• Тесто с мая