2 
-
Време за готвене
Contents
- Трудност с рецепта
Сложно ястие
- Енергийна стойност
265.72kcal
- оценка
-
рецепта
Невероятен десерт, приготвен с разглезващ крем хрупкавото им тесто е профитероли. Такъв десерт изисква спазване на много нюанси при готвене у дома, но той ще ви изненада с вкуса си.
Да започнем!
Съставките
0/10 съставки
265.72
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
- Налейте вода в тавата и добавете към нея сметана масло
- Добавете сол, доведете масата до кипене
- Сега трябва да пресеете брашното и да го изсипете в тигана с олио ivodoy
- Разбъркайте добре тестото, така че брашното да се вари и дайте охлади го
- Готовото тесто трябва да се слепва на бучка. Представяме го от едно яйце, като постоянно се разбърква масата
- Намазнете лист за печене с масло. Използване на сладкарница Изстискайте торбата върху листа за печене на малки кръгчета
- Ще печем еклери за 15 минути при температура 200 градуса. След това намалете температурата до 180 и продължете да печете тестото за още 15 минути. След като изключите печката, не изваждайте профитероли за още 5 минути След това извадете лист за печене и във всяка направете разрез с нож с торта
- Сега направете крема. Трябва да разбиете жълтъците със захарта и към тях въведете брашно и разбъркайте старателно
- Изсипете 200 мл мляко в съд, добавете ванилова захар и доведете течността до кипене. Постоянно бъркане на мляко въведете яйчната маса в нея. Гответе 2 минути, като разбърквате сметаната разбийте, след което го извадете от огъня. Гответе масата отново за 2 минути и повтаряйте процеса, докато кремът се сгъсти. В горещо сметана се налива 50 мл студено мляко и се разбива с камшик
- Напълнете нашите профитроли със сметана през направените дупки с нож
- Разтопете шоколада на парна баня и потопете питките в него
Ключови думи:
- профитроли
