Рецепта за гарнитура от грудки карфиол и грудки артишок от ерусалим, с кимион и лют червен пипер. Хранителна стойност на порция: (общо 4 – 6) Калории 185, обща мазнина 8 g, наситени мазнини 1 g, протеин 5 например, въглехидрати 28 g, фибри 5 g, холестерол 0 mg, натрий 184 мг., сахар 14 г. 
Photo of the dish:Кана Окада Време: 1 час. 10 минути Трудност: Лесни порции: 4 – 6 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 глава карфиол, сортиран в съцветия
- 500 gr. Ерусалимският артишок, обелете и нарежете 2,5 см. На кубчета
- 1 супена лъжица. л. кимион, изпържете и смилайте
- 1/2 ч.л. лют червен пипер
- Нарязан на ситно чесън, за поръсване
- Зехтин
- сол
Рецепти с подобни съставки: карфиол, ерусалимски артишок, чесън, смлян кайенски пипер, лют пипер, кимион
Приготвяне на рецепта:
- Включете фурната и загрейте до 190 С.
- Разбъркайте в голяма купа карфиол и артикула от Йерусалим с зехтин и сол.
- Разбъркайте в малка купа кимион с лют червен пипер и добавете към зеленчуците. Разбъркайте старателно със зеленчуците.
- Сложете зеленчуци в един слой върху лист за печене. Поставете на вятъра пече се и се пече 40-50 минути, до готовност. В средата разбъркайте, докато зеленчуците се покафенеят равномерно всички страни.
- Прехвърлете зеленчуци в чиния за сервиране и поръсете с чесън. Сервирайте печен карфиол с ерусалимски артишок горещ.
