3 
-
Време за готвене
Contents
- Трудност с рецепта
Обикновено ястие
- Енергийна стойност
88,5kcal
- оценка
-
рецепта
Тази рецепта е за гурме и кулинарни изследователи. За готвене у дома се нуждаем едра морска сол и оризово виното или шери. Изпечете пилето вътре оригинална солена кора, ще се окаже много вкусна!
Да започнем!
Съставките
0/6 съставки
88,5
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
- Измийте целият пилешки труп и внимателно го избършете с хартия с кърпа. Разтрийте оризово вино или шери отвън и от трупа. Поръсете с черен пипер. Оставете виното да се накисне и изсъхне върху кожата пиле.
- Вътре в трупа поставяме клонче розмарин. баланс розмарин смила се с нож и се смесва с морска сол.
- Лимоните се измиват старателно.
- Покрийте листа за печене с два листа фолио. Изсипете сол на слой с височина около 1,5 см. Нагрейте солта до центъра и я напръскайте 2 супени лъжици хладна вода.
- Сложете пилешкия труп върху солта и леко го загрейте. Останалите сол по краищата също е леко навлажнена с вода. Добра пръчка пилешка сол от всички страни. Трупът на птиците трябва да бъде напълно покрито със сол “одеяло”. Поставяме лимоните до пилето солта.
- Поставете листа за печене в гореща фурна за 60 минути. Температурният режим е 220 градуса.
- Извадете готовото пиле от фурната и оставете за 15 минути.
- С тежката дръжка на ножа разделихме солната покривка и вземете пилето. Сервирайте с печени лимони, разделени на 4 част.
Ключови думи:
- Във фурната
- вино
- пека
- пилешко месо
- пиле
- лимон
- сол
- шери
- изцяло
