Ако сте любител на черешовия пълнеж, със сигурност ще ви хареса сладко-кисел вкус в комбинация с къс хляб на сметана масло. Тази рецепта за горещо домашно печене в нейното разнообразие често се печата в столични вестници, започващи през 1896 г. и затопляни над чаша чай през зимните месеци, спасявайки ви от депресия. друзьями: 
Time: 2 час. 55 минути
Contents
Рецептата на:
Черешен пълнеж
Смесете 6 с.л. костилни череши с 2 с.л. л. тапиока бързо готвене, 3/4 супени лъжици. захар, 1/4 ч.л. сол, 1/4 ч.л. екстракт от бадем, 1/2 ч.л. екстракт от ванилия и 2 с.л. л. вода. Изсипете пълнежа в основата за пая; разпространение по повърхността 4 Чл. л. (60 гр.) Масло.
“Страхотна основа за пясъчна торта”
В хранителен процесор в импулсен режим разбийте 3,5 с.л. брашно, 1/4 с.л. захар и 1 ч.л. сол. Добавете 110 gr. нарязани на кубчета масло и разбийте, докато съставките се смесят. Добави още 225 gr. нарязано на кубчета охладено масло, стартирайте процесора в импулсен режим три пъти или докато сместа превърнете се в бебешка трохи.Добавете супена лъжица ябълка оцет. Постепенно изсипете 1/3 супени лъжици. ледена вода чрез пускане на комбайн около 4 пъти, докато компонентите се смесят. Поставете чиста повърхност и се оформя в една бучка, опитвайки се да не месите (вие трябва да видите парчета масло). Увийте в прилепнал филм и образуват диск с дебелина 2,5 см. Да не се съхранява в хладилник по-малко от 1 час преди употреба.
Как да си направим пай
Разделете охладеното тесто наполовина. На леко поръсено брашно повърхност разточете 1 парче в кръг с диаметър 30 см. и дебелина 0,3 см (поставете още едно парче в хладилника). Увийте тестото около точилката и след това лежи, разгъната, в стъклена форма за пай с диаметър 23 см., така че тестото да стърчи отвъд краищата. Сложете пълнежа. Разточете още парче тесто и сложете отгоре пълнене. Защипете краищата и отрежете излишното тесто, оставяйки стърчащи 2,5 см. Увийте стърчащото тесто, за да се оформи стегнат шев. Поставете лист за печене, покрит с фолио, върху телената поставка долна трета от фурната. Загрейте фурната до 230 ° C. Увийте омазан широк край на фолиото около ръба на тортата, така че да не е изгорял. Направете няколко разрези на повърхността на тортата. Хладилник за 30 минути. Намалете температурата на фурната до 205 ° C. Печете тортата за 30 минути. Извадете фолиото, мазнината повърхност с обилна сметана и поръсете със захар. Печете докато златисто кафяво, около 30 мин., преди нарязване готино. Рецепти с подобни съставки: череша, тесто с къси хлебчета
