3 
-
Време за готвене
Contents
- Трудност с рецепта
Средно ястие
- Енергийна стойност
196,7kcal
- оценка
-
рецепта
Ефирни кифлички с нежен пълнеж от крем, не така просто гответе у дома, но резултатът си заслужава. Това е лудо вкусно!
Да започнем!
Съставките
0/12 съставки
196,7
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
- Разредете прясна мая във вода. Добавете захар 50гр, яйце, растително масло, брашно 300гр.
- Омесете лепкаво тесто. Добавете сол по време на месене. Покрийте тестото с прилепващ филм за 30-40 минути.
- Гответе сметана. Смелете жълтъците със захарта. Добави брашно 20гр (можете да нишесте). Разбъркайте.
- Сложете млякото с ванилията на огъня. Довежда се до кипене.
- Изсипете малко горещо мляко в яйчената смес, интензивно смесване на масата.
- Върнете млякото в печката. Изсипете яйчената смес в тънко мляко стича. През цялото това време трябва да разбърквате получената разбивка крем.
- Веднага след като мехурчета се появиха на повърхността, отстранете от топлината. Но не спирайте да бъркате, защото чиниите все още са горещи и яйцата могат варете на дъното. Охладете крема.
- Разделете готовото тесто на еднакви парчета и разточете топките. Взех 10 парчета по 70гр.
- Намажете повърхността на масата (където ще оформите кифличките) кремообразно меко масло.
- Разтягаме топката тесто една по една на тънка торта.
- Работим с маслени ръце, така че тестото и отгоре да са вътре масло.
- Сложете супена лъжица сметана на ръба и разточете тестото тръба, а след това в охлюва.
- Оформените кифлички оставете за 10 минути и след това изпратете във фурната на 180 ° за 15-20 минути.
Ключови думи:
- кифлички
- бургер
- яйчен крем
- кроасани
- гевреци
