Котлети за тези вегетариански бургери се приготвят от смес консервиран черен боб и зеленчуци, които първи пържени и след това смлени в хранителен комбайн до консистенция на кайма. Подправки като зира, чили на прах и пушена пипер майонеза ще напълни бургер с вкусове и аромат на тексас-мексиканска кухня. И за да ги направи повече плътен, добавете кафяв ориз и галета. Преди пържене оформени котлети трябва да бъдат леко замразени, така че те стана твърдо и не се разпадна в тигана. Сервирайте на кифлички, допълващи типичните Tex-Mex компоненти за кухня: халапенос, авокадо, маруля, чипс от домати и сладки картофи. стойност на една порция: (общо 4) Калории 670, мазнини 36 g, наситени мазнини 5 g, протеини 1 6 g, въглехидрати 75 g, фибри 13 g, холестерол 5 mg., натрий 1277 mg., захар 6 g. Споделете с приятели: 
Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 2 с.л. нарязани зеленчуци се смесват за стилно запържване (броколи, сладки чушки, лук и / или гъби)
- 1/4 чл. зехтин
- 1 супена лъжица. замразен варен кафяв ориз
- 1 ч.л. Ancho Chili Powder
- 0,5 ч.л. земята зера
- 1 консерва (425 гр.) Консервиран черен боб, измит
- 1/3 чл. галета
- 1 супена лъжица. л. майонеза с лют червен пипер + по желание за сервиране
- 4 кифли Кайзер
- Нарязана салата, нарязано авокадо, нарязан домат и кисели халапени, сервирани
- Сладки картофени чипсове за сервиране
Рецепти с подобни съставки: черен прето боб, черен пипер сладко, броколи, джалапенос, кифличка, черен пипер анчо, кимион
Приготвяне на рецепта:
- Нарежете зеленчуците на филийки от 1 см. В голям тиган с незалепващо покритие на умерен огън, загрейте 2 супени лъжици. л.зехтин. Добавете зеленчуци, кафяв ориз и голяма щипка сол. Запържете, като разбърквате, докато зеленчуците омекнат, около 5 минути. Разбъркайте в чили на прах, зира, черен боб, 3/4 ч.л. сол и малко черен пипер. Пържете, докато бобът е топъл и всичко течността не се изпарява, около 2 минути.
- Прехвърлете сместа в хранителен комбайн, оставете тигана настрана. Разбийте в импулсен режим 5-6 пъти, докато сместа се превърне в плътно картофено пюре с филийки. Прехвърлете в голяма купа и добавете галета и майонеза. Оформете 4 котлета с диаметър около 10 см. Поставете баничките в чиния, покрийте пластмасова обвивка и замръзвайте, докато станат твърди, за около 15 минути. Междувременно, нарежете хоризонтално наполовина кифлички и ги препечете.
- Избършете тигана, добавете останалите 2 с.л. л. маслина олио и се загрява на умерен огън. Добавете котлети и пържете, докато се загреят и се образува коричка, около 2 минути от всяка страна. Подправете със сол.
- За да сервирате, сложете баничките на кифлички, добавете салата, авокадо, домати, кисели джалапенос и чили майонеза. Сервирайте с чипс.
