50 рецепти с ябълки

за правете лакомства за Хелоуин от най-за брите есенни плодове закуски и други ястия според тази колекция от рецепти от готвачи. C поделете с приятели: 1. Сушени ябълки. Извадете сърцевината от малка ябълка; нарязани на филийки с дебелина 0,3 см. Поставете върху намаслена тавичка и печете 2-3 часа при 95 ° C, докато парчетата изсъхнат, стоят меки. 2. Шарики с попкорном. Подгответе сушени ябълки (№ 1); трябва да получите 1/2 с.л. Сварете 1 с.л. кафява захар, 1/2 с.л. масло и леко царевичен сироп и 1/4 ч.л. сол до термометър за бонбони ще покаже 150 ° C, около 8 минути. Смесете с 6 с.л. пуканки, 1/2 с.л. нарязани пекани и нарязани сушени ябълки. прехвърляне във форма, намазана с масло; охлажда се леко и се оформя топки. 3. ябълка гранит. Гответе за 10 минути. със слаба вряща 4 с.л. ябълков сок с 1 пръчица канела, 2 пъпки сушени карамфил и 1 лента от портокалова кора; прецедете и дайте изстивам. Замразете в тава за печене 20 см. За сервиране разхлабете с вилица; поръсете с нарязана зелена ябълка и захаросан джинджифил, смесен с лимонов сок. 4. “Пиян” гранита. Направете ябълков гранит (№ 3), като добавите преди това замразяване 1/4 супени лъжици. бърбън, калвадос или ябълка ракия.5. Кростини с ябълка и сьомга. Смесете 2 с.л. л.крем-свежа и ситно нарязана зелена ябълка с 1 с.л. л.нарязан на ситно чесън. Разстелете върху препечени филийки от багет. Поставете пушена сьомга и ябълки от жулиен отгоре. 6. “Яблочный оскал”. Изрежете червено ябълка на 4 части, сърцевина; мазнина с лимонов сок. Сот външната страна на всяка част изрежете филийка като отворена устата. Напълнете среза с фъстъчено масло, след което поставете нарязаното бадеми, имитиращи “зъби”. 7. Яблочный сосът. Нарежете 1,8 кг. ябълки на 4 части. Гответе при слабо кипене, частично покрити капак, с 1 с.л. вода, 3 с.л. л. захар и щипка сол до омекване, 25-30 минути Минете през мелница за зеленчукови резачки. Разбъркайте с размах 2 с.л. л. (30 гр.) Масло 8. Ябълков сос с билки. Направете ябълков сос (№ 7), като добавите преди готвене върху стрък розмарин, градински чай и мащерка. 9. Пикантна ябълка соус. Направете ябълков сос (№ 7), замествайки 1/4 с. Л. Бяла захар. кафява захар и добавяне на 6 сладки грах преди готвене черен пипер, 1 пръчица канела и 1,5 ч.л. подправки за тиквен пай. Извадете канелата преди кълцането. Apple Paste Вварете голям тиган 1/2 с.л. захари до богат кехлибар цвят. Добавете 4 с.л. ябълков сос (№ 7) и 1/2 ч.л. канела; гответе, като разбърквате от време на време, за около 30 минути, докато масата наполовина се изпарява. 11.Яблоки, припущенные в вине. Сварете в средна тенджера 1 бутилка червено вино, 3/4 с.л. захар, 1 пръчица канела, 1 анасонова звезда и 3 ленти от портокалова кора. Добавете 4 обелени кисели ябълки и оставете да къкри на слаб огън до омекване 30 мин. Извадете ябълките; прецедете течността и варете докато консистенция на сиропа. Сервирайте ябълки и сироп от кисело мляко. 12. Apple Fritters. Смесете 1/2 с.л. брашно и сода вода, добавяйки щипка сол и подправки за ябълков пай. Нарежете 2 обелени ябълки (отстранете сърцевината) на дебели халби 0.6 см. Потопете в тесто и пържете на 190 ° C до златист цвят. Подсушете върху хартиени кърпи и поръсете захар за глазура 13. Зеле от зеле с ябълка. Гответе нататък тиган на среден огън под капак 4 с.л. настърган червено зеле и 1 нарязана ябълка, добавяйки 3 с.л. л.(45 гр.) Масло, ябълков оцет и вода, 20 мин. домекота. 14. “Ведьмины” леденцы. В малко стопи се 1,25 Чл. черешови бонбони с 1 Чл. л. лек царевичен сироп (сместа ще балонче). Поставете дървени пръчици в 4 ябълки; потопете в черешката от бонбони. Поставете върху намаслена пергаментова хартия до закаляване. 15. Ябълки в карамел. Средно в яхния варете 1,5 с.л. захар с 1/2 с.л. вода, въртяща степана, към златист цвят. Изваждайки от топлина, намесете 1/4 с.л. сметана и 1/4 ч.ч. л. ванилия и сол. Изсипете в обемна мерителна чаша за течности 950 мл .; леко се охлажда. Поставете дървени пръчици в 4 ябълки; потопете се в карамел. Поставете върху намазнения пергамент втвърдяваща хартия. Греяно вино от сайдер. Донеси до слабо кипене 6 супени лъжици. ябълков сайдер с 1 пръчка канела, 4 грах от подправка, 1 звезден анасон и 3 ивици лимонова кора. Добавете резенчета ябълка за сервиране. Яблочныйторта. Смесете с размахване 1.25 с.л. брашно, 3/4 с.л. захар, 1 ч.л. бакпулвер и 1/2 ч.л. сол, сода, канела и индийско орехче. Настържете 1 ябълка и изцедете, след което смесете с 2 яйца, 1/2 с.л. растително масло, 1/2 с.л. мляко и 1 ч.л. ванилия. Смесете вътре брашна маса. Печете за 20 минути. в намазано масло кръгла форма (23 см.) при 180 ° С; готино. Кълчи 230 гр. крема сирене, 55 гр. масло, 1 с.л. пудра захар 1 ч.л. лимонов сок и ванилия и щипка сол; разпространявам торта.18. Фурми с ябълка в бекон. Начални дати без семена в малки парченца ябълки. Всяка обвивка нарязана нарежете резен сланина наполовина и закрепете с клечка за зъби. Печете нататък пергамент, покрит с пергамент 20 мин. при 220 ° С до хрупкава кафяво. 19.Брускетта с луком и ябълка. Гответе 2 резени крушки в масло на среден огън 35 минути, докато те карамелизиране. Добавете 3 с.л. л. калвадос и варете докато течността няма да се изпари. Разстелете върху резенчета багет, добавете отгоре филийки ябълки и поръсете с настърган кашкавал Gruyere. Печете под горната част огън на фурна, докато сиренето се разтопи. Бургер със свинско и яблоком. Смесете 450 gr. кайма, 230 гр. заведения за хранене наденица (без черупка), 1 малка настъргана ябълка, 1 настъргана скилидка чесън, 1 ч.л. сол и черен пипер на вкус. Форма 4 котлети Дебелина 1,3 см .; запържете в тиган на умерено високо огън за 4-5 минути. от всяка страна. Сервирайте на кифлички с Швейцарско сирене, бекон, горчица и резенчета ябълка. 21. Колбаси с ябълка на шишчета. Нанизвайте парчета в шишчета ябълки, колбаси от брадърст и червен лук (с размер 2,5 см); мазнина с олио. Скара на умерен огън, обръщане, 10 минути, докато леко овъглете. Apple Chutney. Комбинирайте 2 нарязани ябълки, 1/2 нарязани червен лук, 1 ч.л. нарязан джинджифил и 1/4 с.л. нарязани сушени кайсии, сушени червени боровинки, захар и червено вино оцет. Гответе за 15 минути. докато ябълките омекнат. кисело зеле с ябълково кисело зеле. Гответе в 2 с.л. л. (30 гр.) Кремообразно масло до умерена мекота 1 нарязана на кубчета ябълка чрез добавяне голяма щипка семена от кер, смлян лют подправка и захар. Разбъркайте в 450 g. кисело зеле (източете саламурата и изплакнете) и загрейте 24. Хот дог с кисело зеле. Тост за в тиган или на скара любимите ви пилешки колбаси с ябълка. Сервирайте върху кифлички с горещи кучета с горчица и кисело зеле с ябълка (№ 23). 25. Свински котлети с кисело зеле. Кафяво в масло в голям тиган 2 пушено свинско пържоли. Междувременно пригответе кисело зеле с ябълка (Не. 23); добавете към свинско месо с 1/4 с.л. бяло вино, 2 с.л. пилешки запас и вода. Томит 30 мин. 26. Яблочныйкоктейл. Накиснете за една нощ 2 нарязани кисели ябълки в 2 с.л. уиски; щам. Разклатете за всеки коктейл в шейкър с лед 60 мл. ябълково уиски, 15 мл. сладък вермут и 2 ч.л. сок от коктейлни череши. Прецедете в чаша, гарнирайте с резен ябълки и коктейлни череши. 27. Картоф и ябълка мекици. Обелете и настържете 1 ябълка и 1 малък картоф Сортове Russet; изтръгвам. Смесете с 2 с.л. л. брашно, 1 ч.л. сол и щипка индийско орехче. Разстелете върху супена лъжица с пързалка в тиган с масло и запържете на среден огън, обръщане, 4 мин. от всяка страна. Ябълков сос с хрян. Смесете с размахване 3/4 с.л. ябълков сос, 1/4 с.л. настъргана обелена ябълка и заквасена сметана, 2 с.л. л. хрян и сол вкус.29. Полента с ябълка и бри. Довежда се до кипене 3 с.л. вода и 1 с.л. ябълков сайдер. Разбъркайте в 1 с.л. полента бързо готвене и 1/2 с.л. настъргана обелена ябълка; мърдам при слабо кипене, като се разбърква с размахване, около 5 минути. преди сгъстяване. Разбъркайте в 1 с.л. л. нарязан градински чай, 1/2 с.л. Бри сирене (кора извадете) и 1,5 ч.л. сол. 30. Пилешки гърди с ябълка. Запържете нарязания лук в тиган с масло и ябълка до омекване. Добавете 1 с.л. пилешки бульон, 1/8 с.л. сини сливи и 2 с.л. л. пълнозърнеста горчица. Добавете 4 пиле гърди без кожа и кости; покрийте и оставете да къкри на слаб огън, докато готовност, 15 минути Добавете 1/4 с.л. сметана, сол, черен пипер и копър вкус; довеждаме до леко кипене, за да се сгъсти масата. 31. Пончики с яблоком. Томит със слаб вряща 1 с.л. ябълков сайдер, докато се изпари до 1/4 с. л .; готино. Смесете с 1/2 с.л. настъргана обелена ябълка, 2 с.л. л.захар, 1 яйце, 1/4 ч.л. индийско орехче, 1/4 ч.л. ванилия и 2 Чл. суха смес за фритри. Оваляйте на топки с размери 2,5 см. И запържете пържени на 190 ° C. Изсушете върху хартиени кърпи и навийте канела, смесена със захар. 32. Палачинки с пиле и ябълка. Гответе пилешките гърди с ябълка (№ 30); котлет месо кубчета. Напълнете готовите палачинки с пилешко месо и настърган кашкавал. Завийте в епруветка, налейте сос и печете 12 минути. при 180 ° С. 33. Ябълков пълнеж за плънка. Запържете в 55 g. масло до меко нарязан лук, целина и ябълка (от 1/2 с. Л.) И 3 с.л. л. нарязани бадеми и сини сливи. прехвърляне в голяма купа и се разбърква в 1 с.л. пилешки запас и сметана, 12 Чл. кубчета от застоял хляб и 1 ч.л. сол. Сложете във формата за печене, покрийте и печете 45 минути. при 190 ° С. Свалете капака и печете още 15 минути. Палачинки във фурната. Разбийте с размах 3 яйца, докато се появи пяна; смесете в 3/4 с.л. мляко и брашно. чист 1 ябълка, сърцевина и нарязани на филийки; запържете вътре термоустойчив тиган (25 см.) с 3 с.л. л. (45 гр.) Масло и 1 с.л. л. захар до омекване. Добавете тестото и печете, когато 230 ° С до блясък и златист цвят, 15 мин. 35. Топинг за Палачинка. Варете 2 нарязани обелени ябълки и 1/2 ч.л. канела в 2 с.л. л. (30 гр.) Масло на среден огън 5 минути. Добавете 3/4 с.л. кленов сироп и доведете до слабо кипене 36. Apple ябълки. Правете топинг за Палачинки (№ 35), като се използва само 1/4 чл. кленов сироп; гответе, докато течността се изпари наполовина. Разбъркайте в 1 с.л. л.стафиди; готино. Нарежете 1 лист бутер тесто на 4 квадрата; всяко разточете на страна с квадрат от 15 см. Започнете ябълката смесете и сгънете на триъгълници; фиксирайте краищата, като ги дадете вълнообразна форма. Печете за 20 минути. при 220 ° С до пухкавост и златист цвят. 37. Яблочно-сырное фондю. Гответе с нискокипящо ябълково сайдер и бяло вино (1/8 супени лъжици всяка). раздвижване разбийте 340 gr. настърган лют чедър, смесен с 2 ч.л. царевично нишесте. Добавете 2 с.л. л. ябълкова ракия сол и черен пипер. Сервирайте с нарязан хляб и филийки ябълки. 38. Салата “Валдорф”. Разбъркайте 1/2 с.л. кълцано грозде, 2 нарязани ябълки и стрък целина, 1/4 с.л. майонеза, заквасена сметана, орехи и магданоз, плюс лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. 39. Валдорф с червени боровинки. правя Валдорфска салата (№ 38), заместваща грозде, орехи и магданоз сушени боровинки, лешници и копър 40. Салата от ябълки и корен целина. Смесете 2 с.л. л. майонеза, 1 с.л. л. пълнозърнесто горчица и 2 ч.л. ябълков сайдер. Смесете с настърган обелен корен от целина и ябълка (по 1 с. л. всяка), сол, черен пипер и магданоз на вкус. 41. Зелева салата с ябълка. Смесете с размах 2 ст. л. сусамово масло, 1 с.л. л. кафява захар, 2 ч.л. оризов оцет и соев сос и 1 ч.л. настърган джинджифил. Добави 3 супени лъжици. настъргани ябълки и заклано пекинско зеле, сол. 42. Ябълково бисквити. Смесете 3 обелени и нарязани на кубчета филийки ябълка, подходящи за печене (отстранете сърцевината), 2 с.л. л. кафява захар, сладко от кайсии и разтопен масло. Поставете кръгъл лист тесто върху лист за печене до пай (28 см.). Добавете пълнежа, на 5 см от краищата; сгънете краищата навътре. Печете 45-60 минути. при 180 ° С до златист цвят. 43. Салатс яблоком и фенхелем. Смесете 2 с.л. л. майонеза, сок от лайм и нарязан килантро, 1 ч.л. нарязана черен пипер в сос adobo и щипка сол. Нарежете тънко грудката, разделена на 4 части резене и 2 малки ябълки, червени и зелени. Смесете с зареждане. Бисквита с ябълка и джинджифил. Подгответе ябълкова бисквита (№ 42), добавяйки към пълнежа 1 с.л. л. фино нарязан захаросан джинджифил 45. Бисквита с ябълка и карамел. Сгответе ябълковата бисквита (№ 42), като замените крем от сладко от кайсии dulce de leche от консерва 46. Яблочнаябисквити с чедър. Гответе ябълковата бисквита (№ 42), преди като добавите пълнежа, пресовано в тестото, 2 с.л. л. настърган чедър. Нав средата на процеса на печене поръсете с кекс с 2 с. л. л. Чедър 47. Печени ябълки. Настържете сърцевината на 4 ябълки с лъжици за рязане на плодови топки – дъно на ябълки оставете го недокоснат. Смесете 3 с.л. л. кафява захар и масло с 1/8 с.л. пресни галета и 1/2 ч.л. канела; напълнете ябълки с тази смес. Сложете в тава за печене с 1/8 чл. ябълков сайдер и печете 45 минути. при 190 ° С. 48. Печени ябълки с ядки. Сгответе печените ябълки (№ 47), добавяне към плънката 3 с.л. л. нарязани препечени орехи или пекани. Несладени печени ябълки. Подгответе печени ябълки (№ 47), намалявайки количеството захар до 1 супена лъжица. л. не като използвате канела и добавете 1/2 ч.л. към пълнежа. сол, 1 ч.л. нарязана мащерка, магданоз и шалот. 50. Котлети от кайма. Комбинирайте 2 с.л. л. настъргана обелена ябълка и 110 gr. пресни наденички (без черупки); форма 4 малки котлети. Средно висока пържена в тиган огън, обръщайки, докато се готви. Рецепти с подобни съставки: ябълки, ябълков оцет, ябълков сайдер, ябълков сок, ябълков сос (картофено пюре), ябълково сладко