Фантастичен десерт, който има вкус както на топло, така и на вътре студена форма. Като сервирате в прозрачна купа, също е пудингът Изглежда много красиво. Ванилови бисквитки с ванилия, които можете да закупите или го пригответе сами, но във всеки случай десертът се оказва много лек, а вкусовете на всички съставки са перфектни сбалансированы. Time: 45 мин.Трудност: лесни порции: 8 – 10 В рецепти, измерено вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 узрели банана, обелени и нарязани на кръгчета с дебелина 0,6 см.
- 1 супена лъжица. л. прясно изцеден лимонов сок
- 1/2 с.л. гранулирана захар, допълнителни 2 с.л. л.
- 1/3 чл. брашно
- 1/4 ч.л. едрозърнеста сол
- 4 големи яйца, протеини отделно от жълтъците
- 2 с.л. крем със съдържание на мазнини 10%
- 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
- 45 парчета бисквитки с ванилови вафли
- 1 щипка зъбен камък
Рецепти с подобни съставки: банани, бисквити бисквити, лимонов сок, зъбен камък, яйца, екстракт от ванилия, сметана
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° C.
- В малка купа смесете резените банан и лимоновия сок.
- В 3 литра. яхния за комбиниране на 1/2 с.л. захар, брашно и сол. Добавете жълтъците и разбийте с размах. Изсипете сметаната. внимателно бийте до гладкост. Гответе на средно слаб огън, постоянно бъркане, докато сместа се загрее до 78 – 82 ° C (приблизително 5-10 минути). Масата ще започне да се сгъстява и да балонче близо до стените. Съблечете се тиган от котлона и добавете, разбиване, екстракт от ванилия.
- Разстелете малко количество пудинг по дъното на чашата 1,4 литрови купи, подходящи за готвене във фурната. Покрийте със слой ванилови бисквитки ванилия и след това нарязан банан. Изсипете 1/3 от останалия пудинг отгоре върху бананите. Повторете същото най-много. Последният слой трябва да се състои от пудинг.
- Разбийте катерици с зъбен камък в купа със стационарен миксер средна скорост, докато се появят меки върхове. Постепенно добавете останалите 2 с.л. л. захар. Дръжте камшика до стабилна върхове. Сложете катериците на топъл пудинг, не забравяйте да покриете краищата.
- Печете, докато меренгата равномерно покафенее (8-10 минути).
- Извадете пудинга от фурната и оставете да се охлади преди сервиране. маса за 15 минути. Охладете напълно преди това съхранява в хладилник. В студа пудингът може да се съхранява до 3 дни.Рецепта за пудинг от банан