След като опитах тази световноизвестна американска бисквита от яйчен белтък, ще видите колко е оправдано име. Леката и пухкава текстура и снежнобял цвят постигнато поради факта, че при омесване на тестото и печене не става не се използва грам мазнина или жълтъци. Деликатна топилна гъба добър сам по себе си под формата на тарталет, но можете да го поливате различни сладки сосове или сладко, или гответе върху него основни слоеве за торта. Те са превъзходно напоени и ще направят всяка торта е шедьовър. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. Трудност: лесни порции: 12 – 16 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 150 gr. първокласно брашно
- 200 gr. захар
- Протеин 8 големи стайни яйца
- 0,5 ч.л. сметана на зъбен камък
- 1/8 ч.л. сол
- 55 gr. пудра захар
- 0,5 ч.л. екстракт от ванилия
- Сметана и горски плодове за сервиране
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, захар прах, ванилов екстракт, зъбен камък, яйца
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- Пресейте брашното и гранулираната захар два пъти. Разбийте яйчен белтък с зъбен камък и сол до пяна, след което постепенно добавете пудра захар, разбиване, докато се образуват средни пикове. раздвижване екстракт от ванилия.
- Изсипете брашно в бити катерици в 2 комплекта, като равномерно разбърквате нейното размахване. Сложете тестото в суха тава за торта (25 см.) С дупка в средата, равномерно я разпределете и печете 30 – 35 минути, докато бисквитата леко извира при натискане (опитайте се да не отваряте фурната през първите 25 минути).
- Обърнете тигана с бисквити с главата надолу и го дайте напълно охладете, без да изваждате от формата. След това отидете в кръг с шпатула между бисквитата и стените на формата, обърнете я и разклатете тортата, докосвайки формата на масата.
- Ако желаете, можете да сервирате бисквита с бита сметана и горски плодове.Голената торта може да се съхранява плътно опакована в продължение на 3 дни (не в хладилника).
