Захарни бисквитки – популярно лакомство в западните страни през зимата празниците. Изпечете го в големи количества и украсете най-много по различни начини: тематични фигури, глазура, поръсване. Лимоновите вулкани са вид захарна бисквита. От теста навийте колбаси или трупи и ги оваляйте в смес от захар и лимонова кора и след това се нарязва на халби. След изпичане на бисквитки става като вулкан с “кратер” на мястото на разреза, рамкирана от захарна кора. Излизат лимонови захарни бисквитки трошлива и много вкусна, с освежаваща цитрусова нотка. Изпечете ги и се насладете на чаша ароматно черно чая. 
Time: 1 hour. Трудност: Лесно Количество: 30 бисквитки
Рецептата на:
Омесете тестото, както при класическия глазур за сладкиши, но с 1/4 чл. гранулирана захар и лимонова кора; бакпулвер също пропуснете го. Замразете. Смесете в хранителен процесор на импулсно 1/4 с. С гранулирана захар и 1 с.л. л. лимонова кора. Разточете две тенджери с дебелина 2,5 см от тестото и ги разточете лимонова захар. Поставете трупи за 20 минути във фризера, след това се нарязва на халби с дебелина 2,5 см. Пече се 20-25 минути с температура 160 ° С. Рецепти със свързани съставки: Бисквитки сладкиш от маслено тесто
