Бисквитки с червени боровинки и портокал – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: ДжонниМилър Време: 2 часа. Трудност: лесно Количество: 48 бисквитки на 1 рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3/4 чл. сушени червени боровинки
- 3/4 чл. захар
- 2 с.л. първокласно пшенично брашно
- 1,5 ч.л. бакпулвер
- 1,5 ч.л. ситно настъргана портокалова коричка
- 1/2 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. смлян лют подправка
- Щипка смлени карамфил
- 110 gr. студено несолено масло, нарязано на ситно малки парчета
- 1/4 чл. коктейл от сок от червена боровинка
- 1/2 ч.л. червено оцветяване на храните
- 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 голямо яйце, леко разбито
- Кафява захар за декорация
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, червени боровинки сушени, портокалова кора, яйца, екстракт от ванилия, червена боровинка сок, люспи, карамфил
Приготвяне на рецепта:
- В хранителен комбайн смесете сушени червени боровинки и гранули захар, смилайте, докато плодовете са фино смлени, а захарта се зачервява. Добавете брашното, бакпулвера, портокала кори, сол, люспи и карамфил и разбъркайте. Добави масло и меси, докато сместа изглежда като брашно грубо смилане.
- В малка купа комбинирайте сок от червена боровинка, оцветител за храна и ванилия и добавете в купата на хранителния комбайн с яйцето; бъркайте, докато се образува тесто. Сложете тестото купа, покрийте с филм и хладилник до втвърдяване, около 1 часа.
- Поставете решетките отгоре и отдолу на фурната и предварително загрейте до 180 ° C. Покрийте 2 листа за печене с пергаментова хартия. Вземете една чаена лъжичка с хълм от тесто и разточете от него топки, след това оваляйте в червена захар и ги поставете върху подготвени листчета за печене на разстояние 4 см друг.
- Печете бисквитки, като сменяте листчета за печене в средата готвене, докато тестото отгоре не се втвърди и дъното не покафенее, от 18 до 24 минути. Охладете 5 минути върху листа за печене, след това поставете бисквитки върху шкафа за тел, за да се охлади напълно.
