Богат борш на ребра с билки и млади зеленчуци

19

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 45мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 43.99kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 45мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  43.99kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Когато дойде сезонът на младите зеленчуци, поддайте се на изкушението и гответе у дома богат, ароматен, пикантен борш на свинско месо ребра. Продуктът не е най-нискокалоричният, но безумно вкусен. А за това ни трябват самите ребра и младите зеленчуци. Ако ти ще имате късмет и ще получите млади малки картофи с тънка кожа, тогава трябва само да се измие добре, да не се почиства и да се готви цяла. Списъкът с продуктите е даден по-долу.

Да започнем!

Съставките

0/18 съставки

• Ребра за младо морско свинче – 300 gr
• Доматена паста – 3 супа ени лъжици
• Хмел-сунели-1 ч.л.
• Сумах-1 ч.л.
• Лимон 1/4 бр
• Сол-1 ч.л.
• Пипер-6 грах
• Сладък пипер – 1 бр.
• Растително масло – 4 с.л.
• Захар – 1 супена лъжица
• Заквасена сметана 1/2 ст
• Зелени-6 клона
• Вода-2,5-3 L
• Млад картоф – 4 грудки
• Младо цвекло – 180гр
• Младо зеле – 250 гр
• Млад лук – 100 gr
• Чесън млад – 2 дол

5 из 5 1 1ч 45мин1ч 45мин 43.99

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Сварете нарязани на парчета и измити ребра в 2-2,5 литра. вода. Гответе малко по-малко от час, докато месото е готово.
2. Разстиламе младите картофи до ребрата, готвим 20 минути. зависи от размера на парчетата. И освен това, младите кореноплоди пригответе още малко.
3. Пасираме лука с цвеклото в предварително загрято масло. Разпространете се към тях хмел-сунели, сум. Смелете черен пипер на прах и също сложете в печеното.
4. Изцедете лимонов сок в доматено пюре, добавете 100 мл бульон, разбърква се и се изсипва в зеленчуците. Задушавайте 10-15 минути, смесване и покриване.
5. Разпределяме зеленчука за пържене в супата. Добавете сол и захар. Изравняваме баланса между кисело и сладко.
6. Нарязано зеле и зърна чушки, хвърлете ги в супата и гответе за 5-7 минути. Зелето трябва да остане леко хрупкави. Изключете огъня. Разтрийте чесъна със сол в паста и сложете в супата. При сервиране поръсете с билки и добавете заквасена сметана.

Ключови думи:

• борш
• ребра
• суп