Рецептата за чийзкейк със сос от боровинки. Споделете с друзьями: 
Time: — Сложность: легко Врецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
За основите:
- 200 гр. Бисквитки с късо печене
- 100 г масло
- 1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил
За пълнежа:
- 500 г меко крема сирене
- 1 чаша 35% крем
- 3 яйца
- 150 г захар
- 400 гр. Боровинки
- 2-3 с.л. супени лъжици мед
- 1 супена лъжица. лъжица нишесте
Рецепти със сходни съставки: сладки бисквити, смлян джинджифил, извара, сметана, яйца, боровинки, мед, нишесте
Приготвяне на рецепта:
- Натрошете бисквитките, намачкайте с омекотено масло, добавяне на джинджифил до гладкост. Поставете в кръг форма, правейки ниски страни, натиснете здраво към дъното и стените форма. Поставете в хладилника за 20 минути.
- Разбийте сиренето със захарта до гладкост. продължаващото разбийте, едно по едно добавете всички яйца, след което добавете заквасена сметана. Сложете крема върху основата и печете във фурната на 160 С за 45-50 минути. Охладете готовата основа и я поставете в хладилника за 5-7 часа.
- Разтрийте половината боровинки през сито, добавете 1/4 в картофено пюре чаши вода и мед, сложете на слаб огън и гответе за 10 минути. Сложете останалите плодове и гответе за 3-4 минути. Въведете разведени в 2 с.л. супени лъжици нишесте студена вода и сварете соса, докато се сгъсти. Cool.
- Изсипете охладения чийзкейк в получения сос, накълцайте на порции и сервирайте.
