Борш на майката

11

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 51kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  2h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  51kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Това ястие няма нужда от въведение! Вкусен борш може гответе у дома според тази рецепта. Броят на продуктите, посочен на четирилитров тиган.

Да започнем!

Съставките

0/13 съставки

• 1 кг говеждо месо (пулп или кост)
• 500 г картофи
• 300 г прясно зеле
• 400 г цвекло
• 200 г моркови
• 200 г лук
• 3 супа ени лъжици доматено пюре
• 1 ч.л. оцет 6%
• 2-3 скилидки чесън
• 2-3 дафинови листа
• сол и черен пипер
• растително масло
• зелени на вкус

5 из 5 2 2ч 30мин2ч 30мин 51

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Измийте месото, сложете на огъня в едно парче, донесете заври, отстранете пяната с нарязана лъжица, гответе още на умерен огън, докато готов за около час.
2. След това извадете месото, отделно от костите, нарязано на малки парчета, върнете в бульона.
3. В тиган запържете цвекло, нарязано на тънки ивици. Добавете доматено пюре и оцет (разредете гъста паста с вода), оставете да къкри още пет минути.
4. Запържете нарязан лук отделно, добавете към него моркови, настърган на средно ренде. Пържете заедно, като разбърквате от време на време.
5. В леко врящ бульон с месо сложете нарязаните картофи с малки пръчици, леко сол.
6. Довежда се до кипене и се добавя ситно нарязан зеле. Гответе още пет минути.
7. След това наредете задушеното цвекло, гответе още десет минути.
8. След това сложете нарязания лук и моркови, добавете лавр, добавете малко сол и черен пипер.
9. Сложете чесъна, преминат през пресата. Отстранете от топлината.
10. Двайсет минути по-късно, надутият борш може да се излее отгоре плочи. Поднесете заквасена сметана и нарязана зелена до борш.

Ключови думи:

• борш
• говеждо месо
• първи
• суп