2 
-
Време за готвене
Contents
- Трудност с рецепта
Средно ястие
- Енергийна стойност
51.11kcal
- оценка
-
рецепта
Ваканционно ястие, борш за домашен празник, приготвено с говеждо език. Част от месото може да се използва за други ястия. Гостите и семейството ще оценят вашите усилия за специалния вкус на това супа.
Да започнем!
Съставките
0/17 съставки
51.11
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
- Напълнете говеждото езиче със студена вода и подпалете. варя 2-2,5 часа. Не забравяйте да отстраните пяната след кипене. Един час след това започнете да готвите, сложете в бульона моркови с лук, магданоз и черен пипер, сол бульон.
- Поставете готовия език в ледено студена вода и го обелете.
- Прецедете бульона.
- В прецедения бульон хвърляйте кубчетата картофи.
- След 7 минути зеле.
- Нарежете моркови, лук и цвекло.
- Запържете лука в растително масло, първо лук за 5 минути, към него сложете моркови, запържете за 5 минути. Последно сложено цвекло и ги изсипете изцеден сок от резен лимон, запържете 5 минути.
- Добавете доматеното пюре към пърженето. Разбъркайте и оставете да къкри за 10 минути.
- Сложете пърженето в супата, добавете захар, опитайте солта.
- Нарязваме част от езика на филийки, слагаме в тиган, изчакваме супата кипва. Нека кипнем няколко минути. Смелете чесъна със сол паста и сложете в супата. Изключете огъня. Сервирайте супа със заквасена сметана и зелените.
