За разлика от традиционните английски сконове, тези кифли са по-големи подобно на меките бисквитки, но те се приготвят от същите съставки: брашно, кисело мляко, яйца, бакпулвер, масло. Тестото се оказва по-течно и в него могат да се смесват боровинки, без да ги повреди. Предварително ги оваляйте в брашно, за да не станат удавен и красиво разпределен на всеки кон. Разположете с лъжица в свободна форма върху лист за печене и печете до златисто кафяво. И след това намажете готовите кифлички с оранжева глазура. негов цитрусови нотки се съчетават идеално със сладки боровинки и делают вкус выпечки ярче. 
Time: 1 час.Трудност: средно Количество: 6-12 бр. Рецептите използват обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Сконе
- 2 с.л. брашно + по желание за навиване на горски плодове
- 1 супена лъжица. л. бакпулвер
- 1 ч.л. сол
- 1/3 чл. захар
- 1/4 чл. масло, охладено и нарязано на ситно филийки
- 3/4 чл. кисело мляко или сметана
- 1 яйце
- 2 с.л. пресни боровинки
Оранжева глазура
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 2 с.л. пудра захар
- Сок и жар от 2 портокала
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, захар, масло сметана, кисело мляко, сметана, яйца, боровинки, захар за глазура, портокали
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° C. Пресейте брашно в голяма купа, бакпулвер, сол и захар, разбъркайте добре. Използване на две вилици или резачка за тесто, добавете масло. пържени картофи маслото трябва да се намаже с брашно и да наподобява трохи.
- В друга купа смесете киселото мляко и яйцето и след това смесете брашна смес. Смесете всички съставки, но не омесете силно тестото.
- Оваляйте боровинките в брашно, за да покриете всички плодове, така че кога печене те няма да потънат до дъното на склоновете. Смесете боровинките в тестото опитвайки се да не я смачка. Сложете тестото в голяма лъжица необработен лист за печене.
- Печете 15-20 минути до златисто кафяво. Охладете сконовете преди нанасяне на оранжева глазура.
- За да направите оранжева глазура: смесете масло за водна баня, захар, портокалова кора и сок. готвач, докато маслото и захарта се разтопят и сместа се сгъсти. Отстранете от топлината и разбийте сместа до гладка и така, че да е малко е изстинал. Поръсете глазурите върху скиновете или ги намажете с четка и изчакайте докато глазурата се втвърди и стане тъпа.
