Бутер от сладкиши от ягоди, лайм и пъпеш – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish:Джонатан Кантор Време: 5 часа. 40 мин Количество: 16 квадрата на рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Състав на рецептата:
За ягодово желе:
- 550 мл. обелени и нарязани на 4 части ягоди
- 2 с.л. л. захар
- 8 гр. незабавен желатин
За варово желе:
- 2 с.л. л. прясно изцеден сок от лайм
- 1/2 с.л. кондензирано мляко със захар
- 8 гр. незабавен желатин
За пъпешово желе:
- 4 супени лъжици. нарязана на кубчета диня
- 2 с.л. л. захар
- 15 gr незабавен желатин
Рецепти с подобни съставки: ягоди, сок от лайм, мляко конденз, пъпеш, желатин
Приготвяне на рецепта:
- Направете ягодово желе: смесете ягодите със захарта. Оставете да престои 1 час, след което мелете в блендер, докато състояние на картофено пюре. Изсипете желатин в купа с 1/4 с.л. вода; да дам стоят 1 мин. Загрейте ягодово пюре в тиган с средна температура до горещо; след това смесете с желатинова смес. Охладете до стайна температура.
- Направете варово желе: смесете сок от лайм в купа, 2 с.л. л. вода и желатин; оставете да престои 1 мин. Смесете в друга купа 3/4 с.л. преварена вода с кондензирано мляко, след което се смесва с желатинова смес. Охладете до стайна температура.
- Направете желе от пъпеш: смилайте пъпеша в блендер, 2 ст. л. вода и захар. Прецедете през сито с малки дупки, не го правете разтягане. Смесете в купа 1/2 с.л. сок от пъпеш с желатин; да дам стоят 1 мин. Загрейте останалите 1/2 с. Л. В тенджера. сок. Разбъркайте със смес от желатин. Готино до стая температура.
- Съберете желе: намажете с правоъгълна форма за печене 23 на 13 см с размер на растително масло, изтриване на излишъка. изливам под формата на 1/2 с.л. ягодово желе; охладете за 20 минути. Продължете да правите слоеве, като изсипвате 1/2 с.л. варово желе пъпеш желе и вар отново желе, завършва с ягода, охлаждане между всеки слой. Поставете формата в хладилника и хладилник до пълно втвърдяване, за период от 3 часа до 10 часа
- След това потопете желираната форма в гореща вода за 10 секунди Обърнете дъска за рязане. Нарежете на квадратчета.
