Чебуреки с говеждо месо от тесто за крема

7

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 30мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 342,5kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  342,5kcal

• оценка

• рецепта

Вкусни тънки телешки тестени изделия, пълнени с телешко! готвач те са удобни у дома в фритюрника или, ако не, просто в дълбока в тигана.

Да започнем!

Съставките

0/10 съставки

• 3 чаши брашно
• 1 чаша вода
• 2 с.л. л. растително масло
• 1 ч.л. сол
• растително масло с дълбоко пържене
• 350 г говеждо месо
• 1 голям лук
• 75 г студено масло
• 1 ч.л. сол
• 0,5 ч.л. прясно смлян черен пипер

1ч 30мин1ч 30мин 342,5

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Пресейте брашното и изсипете половината в купа. Подправете със сол. изливам вряща вода, олио и разбъркайте всичко бързо. Оставете да се охлади за 15 минути.
2. Добавете останалото брашно на малки порции към охладеното тесто и разбъркайте добре. Покрийте с пластмасова обвивка и поставете в хладилник 30 мин.
3. Нарязваме ситно лука. Сложете го в купа, добавете сол и черен пипер да вкусиш и размишляваш малко с точилка или буталка, която да дадеш сок.
4. Натрошете месото много ситно или го нарежете с пасатор.
5. Добавете лука към месото, разбъркайте и добавете настърган на ренде студено масло. Внимателно разбъркайте отново.
6. Извадете тестото от хладилника и разделете на 8 еднакви. части. Разточете всяка част на тънко. .
7. Сложете пълнежа върху половината от всяка торта, покрийте втората и закрепете краищата (можете да използвате вилица).
8. Оставете да почине 10 минути.
9. В тиган или фритюрник с дълбока мазнина загрейте олиото на 180 градуса. Потопете внимателно 1-2 тестени изделия в олиото и запържете. когато чебурекът ще изскочи, можете да го обърнете на другата страна, докато злато. След това отново обърнете и запържете още 1 минута. По този начин изпържете всички тестени изделия и ги сложете върху салфетка, до излишно стъклено масло. Приятен апетит!

Ключови думи:

• печене
• говеждо месо
• choux тестени изделия
• пасти