Хрупка от червена боровинка и круша – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: Чарльз МэстерсВреме: 1 час. Трудност: лесни порции: 6 – 8 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr червени боровинки (размразяване, ако са замразени)
- 1 супена лъжица. сушени червени боровинки
- 1,5 с.л. захар
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 3 твърди круши (например сортове Bosc), обелени и нарязани парчета малко над сантиметър
- 1/2 ч.л. смляна канела
- Щипка люспи
- 1 супена лъжица. плюс 2 с.л. л. първокласно пшенично брашно
- 1 супена лъжица. нарязани пекани
- 1/4 чл. овесени люспи овесени ядки
- 1/4 ч.л. сол
- 110 gr. несолено масло, разтопено
Рецепти с подобни съставки: червени боровинки, сушени червени боровинки, круши, Херкулесови люспи, пекан, екстракт от ванилия, люспи, канела, щрузел
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190 ° C. Комбинирайте пресни и сушени червени боровинки в голяма купа. Добавете 1 с.л. захар, 3 с.л. л. вода и ванилия Разбъркайте. Натрошете леко с картофена машина или вилица до някои плодове се спукват. Добавете круши, канела, подправка и 2 с.л. л. брашно и разбъркайте. Сложете пълнежа във форма от 3 литра за печене.
- Поръсете: в средна купа смесете останалите 1 ст. брашно, пекани, овес, останалите 1/2 с.л. захар и сол след това смесете с разтопеното масло. С пръсти оформете малки бучки от сместа и разстелете отгоре плънка.
- Печете, докато пълнежът започне да ври и поръсва ще се превърне в златисто кафяво за около 40 минути. Сервирайте червена боровинка хрупкава топла или стайна температура.
