Chikhirtma

0

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 20мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 33.98kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  1h 20мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  33.98kcal

• оценка

• рецепта

Национална грузинска супа от чихиртма. Лесна за приготвяне домашно и много вкусно.

Да започнем!

Съставките

0/15 съставки

• Пилешко месо – 400гр.
• Лук – 2 бр.
• Яйца – 2бр.
• Царевично брашно – 1 супена лъжица. л.
• Копър Зелени – шепа
• Зелен лук – шепа
• Дафинов лист – 1 бр.
• Лимон – 1/2 бр.
• Кориандър – щипка
• Сушена мента – щипка
• Сол – щипка
• Млян черен пипер – 1 щипка
• Растително масло – 2 супени лъжици. л.
• Шафран 3 тичинки
• Вода – 2 литра

1ч 20мин1ч 20мин 33.98

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Сварете пилето. Без месо от кости, разглобете на фибри, прецедете саламура, сол.
2. Нарежете лука на малко кубче, запържете в олио до прозрачен. Добавете подправки, царевична каша.
3. Разбъркайте старателно, запържете 2 минути. Добавете малко супени лъжици бульон, оставете да заври. Сместа трябва да стане като течна заквасена сметана.
4. Сложете пилешкото месо и пържете с брашно в бульона. Гответе 10 минути.
5. Нарязваме ситно зелените, добавяме към супата, оставяме да заври.
6. Намалете огъня под супата до едва забележим кипене на супа.
7. Смесете яйцата с лимоновия сок. Разбъркване на бульона, на тънка струя Изсипете яйца, предотвратявайки образуването на люспи. Яйчна смес трябва “разтваря” в бульона.
8. Украсете готовата супа с пресни билки.