Стъпка по стъпка рецепта за тарталети „Ягода сердце”. Time: 1 hour. Сложность: легкоКоличество: 6 големи тарталети.Рецептите използват размери вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
кифли
- 1,5 с.л. брашно
- 1,5 ч.л. бакпулвер за тесто
- 1/2 ч.л. сол
- 110 gr. масло на стайна температура
- 3/4 чл. гранулирана захар
- 2 големи яйца на стайна температура
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/2 с.л. мляко с ягодов аромат, стайна температура
- 6 бр ягоди, обелете корените
Крем и топинг
- 2 с.л. пудра захар
- 1/2 с.л. какао на прах
- 110 gr. масло на стайна температура
- 1/2 с.л. мастен крем
- 3 бр ягоди, обелете и нарежете наполовина по дължина
Рецепти с подобни съставки: масло, брашно сортове, захар, яйца, ванилов екстракт, мляко, ягоди, захар прах, какао, сметана
Приготвяне на рецепта:
- Направете тарталети: Загрейте фурната до 180 ° C. Вземете голям съд за печене на тарталети за 6 бр., Покрийте го хартиени тарталетки. В купа смесете брашното, бакпулвера и солта.
- В голям капацитет смесител с миксер на средно висока скорост, разбийте масло със захар за около 3 минути. на лек въздух структура. Разбийте яйцата едно по едно, след това ванилов екстракт. Обърнете надолу скорост на миксера до ниска. Забийте брашното в три теста сместа, редувайки се с ягодово мляко (започващо и завършващо с брашно), докато всичко се разбърка.
- Подредете тестото в подготвени тенджери за тарталети. Печете, докато клечката за зъби, с която прободете тестото, стане стойте сухи – 25-30 минути Охладете за 5 минути, без да отстранявате форми, след това извадете тарталети, за да изстинат напълно.
- Използвайте нож за обелване на зеленчуци върху всяка мъфина отрежете конус (размерът на ягода), като не достига 1,3 см до дъното торта. Поставете плодовете в получените вдлъбнатини, след това покрийте малко парче нарязано тесто.
- Пригответе сметаната: Пресейте захарта в средна купа прах и какао на прах. Изсипете половината от тази смес в голяма капацитет, добавете маслото и 1/4 с.л. сметана и разбийте миксер на средна висока скорост до гладкост. Добави останалата смес от захар с какао, още 1/4 с.л. сметана и разбийте, докато въздушна консистенция. Сложете в сладкарска торбичка с накрайник звезда форма и изстискайте крема върху мъфините. Украсете всяка тарталета половин ягоди.