Домашен шоколадов черешов сладолед

Домашен шоколадов черешов сладолед – подробна рецепта приготовления. Фото домашен шоколадово-черешов сладолед Photo of the dish:Андрю Пърсел Време: 6 часа. 40 мин Трудност: Лесни порции: 6 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

  • 1 1/3 чл. наполовина костилни череши (приблизително 400 гр. цели череши)
  • 1/2 с.л. и 2 с.л. л. захар
  • 1/2 с.л. тъмен ром или вода
  • 1,5 с.л. пълномаслено мляко
  • 4 жълтъка на големи яйца
  • 90 gr. полусладък шоколад, котлет
  • 30 gr неподсладен шоколадов котлет
  • 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Несолено масло
  • 3/4 чл. мастен крем
  • 1,5 ч.л. екстракт от ванилия

Рецепти с подобни съставки: череша, ром, мляко, яйца, шоколад полусладко, шоколад без захар, сметана, екстракт от ванилия

Приготвяне на рецепта:

  1. Сложете череша в средно голям съд, 2 с.л. л. захар и ром и се готви на умерен огън до сгъстяване, около 20 минути Извадете от котлона и оставете да изстине, след това хладилник и хладилник за най-малко 2 часа.
  2. Междувременно загрейте млякото в тиган на средна температура и останалите 1/2 с.л. захар, като се разбърква, докато се разтвори напълно захар. Разбийте жълтъците в малка купа и постепенно добавете 1/2 с.л. топла млечна смес. След това изсипете яйчената маса тиган и разбъркайте. Гответе, като бъркате постоянно, докато докато сместа се държи на лъжица (термометърът трябва покажете 75 С.) за приблизително 15 минути. Извадете от печката; добави полусладък и неподсладен шоколад и масло и оставете за 5 минути, докато шоколадът се разтопи.
  3. Изсипете шоколадовата смес в блендер и разбъркайте до гладкост. състояние. Изсипете в голяма купа и смесете сметаната с ванилията. Поставете на студено място за 2 часа или за една нощ.
  4. Разбъркайте охладената шоколадова смес в машина за сладолед. деформация черешова смес, оставяща сироп. Когато сладоледът се сгъсти, добавете смесете вишните равномерно. Прехвърлете сладолед на топлоустойчив чиниите. Изсипете останалия черешов сироп и равномерно разпространява се по повърхността. Покрийте сладоледа и замразете до 4 часа, докато се втвърди.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: