Рецепта за домашен сладолед с къпина и шоколад. Къпината се вари с лимонов сок и захар, след това се претрива през ситно сито и добавя се към млечната смес. Състои се от пиене и мазнини сметана, жълтъци и захар. Добавете към охладената смес шоколад. 
Photo of the dish:Кана Окада Време: 55 мин. Трудност: лесно Количество: 1 литър B рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 литър къпина
- 1 и 1/4 чл. захар
- Сок 1/2 лимон
- 1,5 с.л. крем за пиене със съдържание на мазнини 10%
- 5 жълтъка
- 1,5 с.л. мастен крем
- 110 gr. полусладък шоколад с 60% какао
Рецепти с подобни съставки: къпина, лимонов сок, яйца, полусладък крем, шоколад
Приготвяне на рецепта:
- В яхния сложете къпина, 1/4 с.л. захар и лимонов сок. Гответе на слаб огън за 20 минути, докато къпините дават сок. прецедете в купа през ситно сито. Използвайте камшик или лъжица за да изцедите колкото е възможно повече сок. Заделя и готино. Няма да ви трябват кашата и семената на къпина.
- Крем за пиене и останалите 1 с.л. загрейте захарта в тиган при умерено среден огън. Междувременно в купа разбийте жълтъците, докато образуването на бледожълта гъста пяна. Загрейте жълтъците, като добавите към от тях малко топла млечна смес, постоянно по едно и също време се разбърква. Бавно изсипете топлите жълтъци в тавата с мляко смес и варете на слаб огън за около 5 минути, постоянно бъркане, докато сместа се сгъсти достатъчно, за да се придържа гърба на лъжицата.
- В купа с къпини добавете сметаната, след което налейте яйцето разбъркайте и разбъркайте старателно. Разбийте сместа в машина за сладолед (можете части), както е посочено в ръководството за потребителя.
- Начупете шоколада на парчета и добавете към сладоледа. Поставете контейнер за замразяване и поставен във фризера за няколко часа, дори за цяла нощ.
